Sushi & Cocktail Workshop
Atölye Kurs
9 Adım'da Temel Pastacılık ve Ekmek
Tarihler: 27 Kasım 2017 Pazartesi ~ 27 Kasım 2017 Pazartesi 27 Kasım 2017 12:00
Yer: Soffa Mutfak Atölyesi WOW Istanbul Hotel
Ücret: - 1550.00 TL
Nereden Alınır: Biletix Çağrı Merkezi: 0216 556 98 00 Biletix Satış Noktaları,www.biletix.com ve Mekan gişe
Adres: Yeşilköy Mahallesi Atatürk Caddesi No:15-17-19 Yeşilköy Bakırköy İstanbul
Telefon: 0212 468 50 55-56-57
Yorumlar:
istanbul.net.tr Kas 27, 2017 ~ Kas 27, 2017
9 Adım'da Temel Pastacılık ve Ekmek, Soffa Mutfak Atölyesi'nde...
1.Ders: Tatlı – Tuzlu Kurabiye Hamurları
Kurabiye hamurları, bağlayıcılar ve yağlar hakkında detaylı bilgilendirme, yoğurma teknikleri, pişirme yöntemleri...
Temel Tuzlu Kurabiye Hamuru
Çikolata Çip Kurabiye
Linzer Kurabiye
Frambuaz Dolgu Yapımı
27 Kasım 2017 Pazartesi 12:00-16:00
2.Ders: Muffin & Cupcake
Un ve çeşitleri hakkında detaylı bilgilendirme, muffin, cupcake hamurları ve süsleme teknikleri
Kuru Domatesli Keçi Peynirli Muffin
Kakaolu Cupcake - Çilekli Frosting
Limonlu Cupcake - Hindistan Cevizli Frosting
29 Kasım 2017 Çarşamba 12:00-16:00
3.Ders: Kekler
Kek hamuru yapımı ve yumurta hakkında detaylı bilgilendirme, pişirme yöntemleri
Vişneli Cheesecake
Brownie
Havuçlu Kek
4 Aralık 2017 Pazartesi 12:00-16:00
4. Ders:Tatlı – Tuzlu Tart Hamurları
Tart hamuru yapmanın incelikleri, pişirme yöntemleri ve süsleme şekillerinin anlatılması
Çikolatalı Frambuazlı Tart
Ispanaklı ve Tulum Peynirli Kiş
Limon Curd Pie
6 Aralık 2017 Çarşamba 12:00-16:00
5.Ders: Mayalı Hamurlar
Ekmek hamuru yoğurma teknikleri, mayalar hakkında detaylı bilgilendirme, maya çeşitleri, ekmek yapımı, yoğurma teknikleri ve pişirme yöntemleri
Ekşi Maya (Demo)
Focaccia
Tahıllı Ekmek
11 Aralık 2017 Pazartesi 12:00-16:00
6.DERS: Custard & Choux Hamuru Yapımı ve Pişirme Teknikleri
Yumurta oranı yüksek tatlılar nasıl hazırlanmalı, nasıl pişirilmeli
Pastacı Kreması
Profiterol
Krem Brulee
Krem Karamel
13 Aralık 2017 Çarşamba 12:00-16:00
7. Ders :Pandispanya ve Pasta Yapımı ve teknikleri
Pandispanya ve Pasta Yapımının İncelikleri, Sıvama Pasta Yapımı ve Süsleme Teknikleri
Pandispanya Yapımı
Kara Orman Pastası
Muzlu Rulo Pasta
18 Aralık 2017 Pazartesi 12:00-16:00
8.Ders: Sütlü & Şerbetli Türk Tatlıları
Haşhaşlı Şekerpare
Revani
Sütlaç
Keşkül
20 Aralık 2017 Çarşamba 12:00-16:00
9.Ders: Çikolata yapımı
Çikolata hakkında detaylı bilgilendirme, çikolata çeşitleri ve çikolata temperleme ve süsleme teknikleri
Çikolata Temperleme
Yer Fıstıklı Beyaz Crunch
Hindistan Cevizli Mulaj Çikolata
25 Aralık 2017 Pazartesi 12:00-16:00
**Mezuniyet kokteyli
1.Ders: Tatlı – Tuzlu Kurabiye Hamurları
Kurabiye hamurları, bağlayıcılar ve yağlar hakkında detaylı bilgilendirme, yoğurma teknikleri, pişirme yöntemleri...
Temel Tuzlu Kurabiye Hamuru
Çikolata Çip Kurabiye
Linzer Kurabiye
Frambuaz Dolgu Yapımı
27 Kasım 2017 Pazartesi 12:00-16:00
2.Ders: Muffin & Cupcake
Un ve çeşitleri hakkında detaylı bilgilendirme, muffin, cupcake hamurları ve süsleme teknikleri
Kuru Domatesli Keçi Peynirli Muffin
Kakaolu Cupcake - Çilekli Frosting
Limonlu Cupcake - Hindistan Cevizli Frosting
29 Kasım 2017 Çarşamba 12:00-16:00
3.Ders: Kekler
Kek hamuru yapımı ve yumurta hakkında detaylı bilgilendirme, pişirme yöntemleri
Vişneli Cheesecake
Brownie
Havuçlu Kek
4 Aralık 2017 Pazartesi 12:00-16:00
4. Ders:Tatlı – Tuzlu Tart Hamurları
Tart hamuru yapmanın incelikleri, pişirme yöntemleri ve süsleme şekillerinin anlatılması
Çikolatalı Frambuazlı Tart
Ispanaklı ve Tulum Peynirli Kiş
Limon Curd Pie
6 Aralık 2017 Çarşamba 12:00-16:00
5.Ders: Mayalı Hamurlar
Ekmek hamuru yoğurma teknikleri, mayalar hakkında detaylı bilgilendirme, maya çeşitleri, ekmek yapımı, yoğurma teknikleri ve pişirme yöntemleri
Ekşi Maya (Demo)
Focaccia
Tahıllı Ekmek
11 Aralık 2017 Pazartesi 12:00-16:00
6.DERS: Custard & Choux Hamuru Yapımı ve Pişirme Teknikleri
Yumurta oranı yüksek tatlılar nasıl hazırlanmalı, nasıl pişirilmeli
Pastacı Kreması
Profiterol
Krem Brulee
Krem Karamel
13 Aralık 2017 Çarşamba 12:00-16:00
7. Ders :Pandispanya ve Pasta Yapımı ve teknikleri
Pandispanya ve Pasta Yapımının İncelikleri, Sıvama Pasta Yapımı ve Süsleme Teknikleri
Pandispanya Yapımı
Kara Orman Pastası
Muzlu Rulo Pasta
18 Aralık 2017 Pazartesi 12:00-16:00
8.Ders: Sütlü & Şerbetli Türk Tatlıları
Haşhaşlı Şekerpare
Revani
Sütlaç
Keşkül
20 Aralık 2017 Çarşamba 12:00-16:00
9.Ders: Çikolata yapımı
Çikolata hakkında detaylı bilgilendirme, çikolata çeşitleri ve çikolata temperleme ve süsleme teknikleri
Çikolata Temperleme
Yer Fıstıklı Beyaz Crunch
Hindistan Cevizli Mulaj Çikolata
25 Aralık 2017 Pazartesi 12:00-16:00
**Mezuniyet kokteyli
- Katılımcı belgesinde isminizin yazması için programdan en az 24 saat önce ad-soyad bilgilerinizi biletix@soffamutfak.com adresine gönderebilirsiniz.- Eğitim haftada 2 gün olmak üzere 9 ders olarak planlanmıştır.- Dersler her Pazartesi - Çarşamba saat 12:00 ‘da başlayacaktır.- Eğitim Soffa Mutfak Atölyesinde 7 kişilik özel mutfakta verilecek olup, katılımcılar tek olarak kendi istasyonlarında çalışacaktır.- Katılımcıları 9 ders boyunca öğrenecekleri bilgiler kitapçık olarak verilecektir.- Katılımcılara özel mutfak tartısı ve Soffa logolu önlük hediye edilecektir.- Eğitimin başlangıç ve bitiş tarihleri: 27 Kasım – 25 Aralık 2017'dir.- Mezuniyet 25 Aralık Pazartesi günü yapılacak olup, katılımcılara "Soffa Mutfak Atölyesi Amatör Pastacılık ve Ekmekçilik Başlangıç Seviyesi" sertifikası verilecektir.
istanbul.net.tr
Kare Kod (QR) Uygulaması
Sitemizde yer alan Mekan sahipleri ,etkinlik düzenleyenler, Kare (QR) kodunuzu oluşturun, bilgilerinizi mobil kullanıcılarla kolayca paylaşın. Oluşturduğunuz kare (QR) kodu yazıcınızdan basarak hemen kullanabilirsiniz.
Resime sağ tıklayıp jpg formatında farklı kaydedebilirsiniz.
İlginizi Çekebilir
Aile Eğlencesi Atölye Kurs Bale Çocuk Oyunları Devlet Tiyatroları Haberler Foto Galeri Video Galeri Daha Fazlasını Göster
Son YorumlananlarTümünü Gör
