Mutfağın temel besini ekmek yapımının inceliklerini şeflerden öğrenin.

Ekmeğin çok hassas yapısını, tekniklerini, dikkat edilmesi gerekenlerini öğrenmek ile yetimeyip kendi reçetelerinizin önünü açacak bir eğitimdir. Ekmek hakkında uzmanlaşmak isteyen, pastane, cafe, restoran işletmecileri ve mutfak çalışanları, ekmek üretimi yapmak isteyenler ve tüm ekmek sevenler için ideal bir eğitimdir.

Ekşi maya yapımı
Sütlü ekmek
Foccachio
Mısıt ekmeği
Brioche
Eekşi mayalı ekmek
New York çavdar ekmeği
Köy ekmeği
Ramazan pidesi
Zeytin ezmeli roll ekmek
Tost ekmeği
Baget ekmeği
Kepekli baget ekmeği
Hamburger eklmeği
Pita/ Döner ekmeği
Ciabatta ekmeği
Panini ekmeği

*Eğitimler Profesyonel Pastacılık&Ekmekçilik atölyesinde, bireysel çalışma sistemi ile teori eğitim ile eş zamanlı olarak gerçekleştirilecektir.
*Tüm katılımcılara eğitim detaylarını anlatan kitapçık ve önlük takımı hediye edilecektir.
*Eğitimler Profesyonel Pastacılık&Ekmekçilik atölyesinde, bireysel çalışma sistemi ile teori eğitim ile eş zamanlı olarak gerçekleştirilecektir.
*Eğitim sonunda Chef’s Table Mutfak Akademisi Eğitmen Şeflerinin imzaladığı sertifika verilecektir.
*Eğitim programı 4 gün sürmektedir.
*Derslerin telafisi yoktur. Ücret iadesi yoktur.

24 Ekim Pazartesi 09:00-13:00