Önünüzde açılacak onlarca işletme kapısı, nefis yemekler ve unutulmaz gezilerle dolu renkli bir hayat. Sizin de kulağınıza hoş geliyor değil mi? Ama madalyonun bir de öteki yüzü var; saatlerce tutkuyla çalışmak, sabretmek, sürekli okumak, dili iyi kullanmak ve daha pek çok şeyi aynı anda yapmayı gerektiren sınav gibi bir hayat. Siz de bu hayatın bir parçası olmak, kendi yemek blog'unuzu hazırlayıp yemek üzerine etkili yazılar yazmak istiyorsanız, MSA'nın "Food Blogging" eğitimi tam size göre.

Nasıl yemek yapmayı sevmekle profesyonel bir mutfakta çalışmak farklıysa, yemek yemeyi sevmekle yenilen yemeği etkili bir şekilde yazıya dökmek ya da onu en iyi şekilde fotoğraflamak da birbirinden çok farklı. Bu programda işin inceliklerini öğrenecek ve kendinizi bu konuda geliştirme fırsatı yakalayacaksınız.

Kimler katılabilir?

• Kendi yemek blog'unu açmak isteyen ya da blog'unu geliştirmek isteyenler
• Yemek blogger'lığı konusuna ilgi duyan aşçılık ve pastacılık öğrencileri ile mezunları

Programın Detayları

• Eğitim süresince katılımcılar, MSA'nın özel eğitim salonunda çalışacaktır.
• Food Blogging seti katılımcılara hediye edilecektir.
• Tüm katılımcılara ders kitabı verilecektir.
• Eğitimin sonunda katılımcılara eğitmenin imzaladığı özel sertifika verilecektir.

- Program 6 saat teorik, 1 saat pratik olmak üzere 2 gün sürmektedir.
- Derslerin telafisi yapılmaz. Ücret iadesi yoktur.
- Uygulama sırasında fotoğraf çekimi yapılacağı için, yanınızda fotoğraf makinesi ya da akıllı telefonlarınızı getirmeniz rica olunur.
- Özel bir fotoğrafçılık bilgisi gerekmemektedir.

Eğitim Programı

1. Gün:
Mecra olarak blog ve blog yazarlığı:

- Nereden başlamalı?
- Strateji geliştirme
- İsim bulma
- Yemek üzerine yazmak
- Yemek yazarlığına giriş
- Tarif, restoran eleştirisi ve bir malzeme hakkında yazmak

19 Mart Cumartesi, 10.00-13.00

2. Gün:
- Yemek fotoğrafçılığı ve stilistliği; stil oluşturma, prop kullanımı, ekipman ihtiyacı, styling, fotoğraf çekimi, yayına hazırlama hakkında teorik anlatım.
- Platformun tasarlanması; domain satın alma ve hosting, platformun seçimi, kullanıcı deneyimi, görsel tasarım, mobil ve farklı cihazlardan görüntülenme, teknik konular: Google Analytics, Webmaster Tools, SEO hakkında bilgiler.
- Topluluk oluşturma ve sosyal medya yönetimi; sosyal medya strateji geliştirme, kanalların seçimi, içerik geliştirme, topluluk yönetimi ve analizi
- Uygulama; örnek bir blog yazısı çalışması yapılması, metnin hazırlanması, fotoğrafının çekilmesi ve yayına hazır hale getirilmesi.

20 Mart Pazar, 10.00-14.30

EĞİTMEN KİM?

Sercan Karabulut

Dergicilik ve dijital reklam sektörlerinde uzun yıllar çalışan Karabulut, 4 senedir mybeautifulcookbook.com adlı yemek blog'unu yazıyor. Markalara dijital strateji ve içerik geliştirme konularında danışmanlık veriyor. "Yemekle ilgili deneyimlerimi mybeautifulcookbook aracılığıyla okunabilir, görülebilir, yaşanabilir hale getirmeye çalışıyorum." diyor. Hem yemek yapıyor, hem fotoğraflıyor, hem tadıyor, hem yazıyor, hem araştırıyor, hem de seyahat ediyor.

19 Mart Cumartesi, 10.00-13.00-20 Mart Pazar, 10.00-14.30