MSA - Katmanlı Hamurlar

Tarihler: 12 Mart 2018 Pazartesi ~ 12 Mart 2018 Pazartesi 12 Mart 2018 10:00

Yer: Mutfak Sanatları Akademisi (MSA)

Ücret: - 1850.00 TL

Nereden Alınır: Biletix Çağrı Merkezi: 0216 556 98 00 Biletix Satış Noktaları,www.biletix.com ve Mekan gişe

Adres: Meydan Sok. Beybi Giz Plaza B Blok No:123-136 Ayazağa, Maslak Şişli İstanbul

Telefon: 0212 290 35 50

Faks: 0212 290 35 55

Web: http://www.msa.com.tr

Paylaş:

Yorumlar:

istanbul.net.tr Mar 12, 2018 ~ Mar 12, 2018
Hamurişi sevenler bu etkinlikte buluşuyor.

Katman katman ilerleyeceğimiz “Katmanlı Hamurlar”da, katmanlı hamurun tüm katmanlarına odaklanıyoruz. Bu eğitim için, bu konuda uzmanlaşmak isteyen mutfak meraklılarını, işletme sahiplerini, mutfak personellerini, aşçılık öğrencilerini ve mezunlarını MSA’da bir araya getiriyoruz. Ardından 4 gün boyunca hem pratik hem de teorik bilgiler edineceğimiz mutfağa geçiyoruz. Bu yoğun ve detaylı bilgi içeren eğitimde, cronut, milföy, kruvasan, tart gibi katmanlı (laminalı) hamurlarla baş başa kalıyoruz. Sonra da, hamuru hazırlıyoruz, tur veriyoruz, işliyoruz, mayalıyoruz, ve pişiriyoruz. Afiyet olsun.

1.Gün
Kruvasan hamurunun hazırlanması
Danish hamurunun hazırlanması
Badem kreması yapımı
Marzipan yapımı (Demo)
Pastacı kreması yapımı

2.Gün 
Kruvasan hamurunun işlenmesi ve pişirilmesi
Danish hamurunun işlenmesi ve pişirilmesi
Pain au Chocolat yapımı
Sultana roll yapımı
Cronut hamuru yapımı
Diplomat kremasının hazırlanması

3.Gün
Milföy hamurunun hazırlanması
Rough puff hamurunun hazırlanması
Rough puff hamuru ile çikolatalı ve mevsim meyveli tart yapımı
Cronut hamurunun işlenmesi ve pişirilmesi
Çikolatalı pastacı kremasının yapımı

4.Gün 
Milföy hamurunun işlenmesi
Napolyon yapımı
Armutlu tart yapımı
Cruffin hamurun hazırlanması ve işlenmesi
Elmalı turn-over yapımı
Lorlu patatesli pasty yapımı

12 Mart  10.00 - 16.00

- Biletler tek kişiliktir.- Etkinliklerde 18 yaş sınırı vardır.- İstasyonlarda tek çalışılmaktadır.- Katılımcı belgesinde isminizin yazması için programdan en az 24 saat önce satın alan ve katılımcı ad-soyad bilgilerini biletix@msa.com.tr adresine gönderebilirsiniz.- Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır.- MSA, dilediği zaman ve önceden hiçbir uyarı yayınlamaksızın, tüm bilgilerde değişiklik yapma hakkını saklı tutar.- Etkinlik günü biletinizi yanınızda getirmeniz gerekmektedir.

MSA - Katmanlı Hamurlar

istanbul.net.tr

Kare Kod (QR) Uygulaması

Sitemizde yer alan Mekan sahipleri ,etkinlik düzenleyenler, Kare (QR) kodunuzu oluşturun, bilgilerinizi mobil kullanıcılarla kolayca paylaşın. Oluşturduğunuz kare (QR) kodu yazıcınızdan basarak hemen kullanabilirsiniz.

Resime sağ tıklayıp jpg formatında farklı kaydedebilirsiniz.

Herhangi bir yorum yapılmadı ilk yorumlayan siz olun...
Yorumlar yaparak sesini duyur..!
Aile Eğlencesi Atölye Kurs Bale Çocuk Oyunları Devlet Tiyatroları Haberler Foto Galeri Video Galeri Daha Fazlasını Göster

SAYFAYI PAYLAŞIN

Facebook Twitter Google Pinterest Mesaj Email
KAPAT

HAKKIMIZDA

Hakkımızda iletisim Yasal Uyarı Reklam Android Apple
KAPAT