Vanilyanın kokusuna, çikolatanın lezzetine, hamurun kıvamına, ekmeğin sıcaklığına tutkun, kendi evinin pasta şefi olma hayalleri kuranlar için profesyonel şeflerden “Mutfakta 8 Hafta Pastacılık Eğitimi”…

Custard ve choux hamuru yapım tekniklerinden, ekmeğin doğru mayalanmasına,  sıvama pasta yapım yöntemlerinden, çikolata temperlemeye ve tart hamuru yapım yöntemlerine kadar pastacılığın hata kabul etmeyen tüm püf noktalarını haftada 1 gün olmak üzere 8 hafta boyunca MSA’nın profesyonel şefleri eşliğinde öğrenin. 8 Hafta sonunda kendi evinizin pasta şefi, çikolata ustası ve ekmek uzmanı olun.

Program detayları;

• Eğitim süresince katılımcılar 14 kişilik mutfakta, kendi özel istasyonlarında tek kişi olarak çalışacaktır.
• Eğitimde kullanılacak F.Dick spatula ve soyma bıçağı katılımcılara hediye edilecektir.
• Tüm katılımcılara önlük seti ve ders içerikleri ile ilgili reçete kitabı verilecektir.
• Eğitimin sonunda eğitmen şeflerin imzaladığı özel sertifika verilecektir.

*Program 8 hafta sürmektedir.
*Derslerin telafisi yapılmaz. Ücret iadesi yoktur.

20 Şubat  2015 – 10 Nisan 2015 Cuma 10.00- 14.00

Kurabiyeler

Çikolatalı çatlak kurabiye
Bademli üzümlü biscotti
Kandil simidi/çatal
Linzer kurabiye
20 Şubat Cuma, 10.00-14.00

Tart, kiş ve pie’ lar

Çikolatalı vişneli tart
Pırasalı mantarlı kiş
Portakallı mereng pie
27 Şubat Cuma, 10.00 - 14.00

Ekmek Yapımı

Baget ekmeği
Foccacia
Çavdarlı tahıllı köy ekmeği
06 Mart Cuma, 10.00 - 14.00

Kekler

Vişneli cheesecake
Yoğun çikolatalı limonlu kek
İncirli cevizli kek
13 Mart Cuma, 10.00- 14.00

Pastalar

Muzlu çikolatalı rulo
Orman meyveli pasta
Tiramisu (DEMO)
20 Mart Cuma, 10.00 - 14.00

Custards ve choux hamuru

Pastacı kreması
Profiterol
Creme brulee
Çilekli yeşil fıstıklı custard
27 Mart  Cuma, 10.00 – 14.00

Şuruplu ve sütlü tatlılar

Portakallı şekerpare
Revani
Damla sakızlı muhallebi
Çikolatalı panna cotta, vişne sos ile
03 Nisan Cuma, 10.00- 14.00

Çikolatalar

Earl Grey çaylı kalıp çikolata
Lavantalı bitter truffle çikolata
Rochers dökme çikolata
10 Nisan Cuma, 10.00 – 14.00

- Katılımcı belgesinde isminizin yazması için programdan en az 24 saat önce ad-soyad bilgilerinizi biletix@msa.com.tr adresine gönderebilirsiniz.
- Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır.
- MSA, dilediği zaman ve önceden hiçbir uyarı yayınlamaksızın, tüm bilgilerde değişiklik yapma hakkını saklı tutar.
- 17 yaşından küçük çocuklar etkinliğe alınmamaktadır. 17 yaş ve üzeri bilete tabidir.