Temel şarap kategorileri ve şaraplara eşlik etmek üzere özenle seçilmiş yaratıcı lezzetler MSA mutfağında gerçekleşecek.

Dünyaca ünlü şarap eksperi Oğul Türkkan eşliğinde yapılacak bu workshoptan sonra artık hangi yemekle hangi şarabı seçmeniz gerektiğini, lezzetlerin şarap üzerindeki etkilerini ve karakterinize uygun şarapların hangileri olduğunu öğrenebileceksiniz.

Chardonnay, Merlot, Shiraz ve Cabernet gibi çeşitli üzümlerden üretilen şaraplar hakkında bilgilere sahip olacaksınız. Üstelik kendi ellerinizle hazırlayacağınız atıştırmalıklar ve MSA’nın ikramları ile mükemmel bir akşam geçireceksiniz. 

Şaraplara eşlik edecek lezzetler;
* Karides şiş, kişniş, lime ve şarap sos ile
* Kars gravyeri ile granite edilmiş güveçte mantar
* Yeşil körili tavuk, çıtır bagetler ile
* Ekmek üstü pane keçi peyniri ve frambuaz sos
* Erik soslu bonfile şişleri

İkramlar;
* Shot bardaklarında bitter chocolate mousse, böğürtlen sos ile
* Yedikule marulu içerisinde ton balığı; mayonez, kapari ve frenk soğanı ile
* Camembert ve füme hindili canape, dolmalık yeşilbiber ile
* Avokado, domates ve taze fesleğenli bruschetta

Oğul Türkkan hakkında:
İngiltere’de Wine and Spirit Education Trust Advance Course, Londra’da Beer Academy Advance Course, ardından da Fransa’da Cordon Bleu ve Reims Üniversitesinin Lezzet, Gastronomi ve Masa Sanatları bölümünde Master yaptı. Hürriyet ve Radikal gazeteleri, La Cucina İtaliana ve GQ gibi dergilerde yazarlık yaptı. Halen GQ ve dergisinde La Cucina İtaliana içecekler konusunda yazmaya devam etmektedir. Yeme & İçme konularındaki faaliyetlerinden dolayı Fransa ve Şili devletleri tarafından madalya ile ödüllendirildi.

9 Ocak Cumartesi, 16.00-19.30