Breakfast Kahvaltı Festivali, Türkiye’nin en leziz kahvaltılıklarının üreticilerini, satış yapanları ve tüketicileri buluşturuyor. 

Kahvaltı Festivali, tarihi Sirkeci Garı’nda 13-14 Mayıs 2017 tarihinde, kahvaltı endüstrisinin referans yayını Breakfast dergisi tarafından düzenleniyor. 

Ege, Karadeniz kahvaltılarından, Akdeniz’in sağlıklı içeceklerine,  Gaziantep’in katmerine değin yöresel kahvaltılıklar… Klasik kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi birbirinden lezzetli zeytinler, peynirler ve reçeller. Geniş bir şekilde yer alan organik, glutensiz, vegan, vejetaryen ve çocuklara yönelik kahvaltılıklar. Özel şeflerden gurme lezzet alanları sunumlar ve tadımlar...

Festival, son tüketici odaklı stant, tanıtım ve satış alanlarının dışında kahvaltı ile ilgili tüm ürün ve hizmet tedarikçilerini buluşturan bir endüstri fuarı işlevi de görüyor.Etkinlik süresince çalışma atölyeleri, eğitimler ve ünlü şeflerle kahvaltı şovları düzenleniyor. Mehmet Yaşin’den “Kahvaltıdan tat alma yolları, neler yemeliyiz?”; Sahrap Soysal’dan “Anadolu'dan Güzellik Kahvaltıları”; Hakan Doğan’dan “13000 Yıldan Günümüze Gelen Ekmek…Buğday, Un, Ekşi Maya ve Ekmek” Cenk Girginol’dan “Kahve nasıl demlenir?  Doğru Ekipman ve Kahve Seçimi ile Kahve Demlemenin Bilinmeyenleri” gibi birçok gastronomi etkinliği Breakfast Kahvaltı Festivali’nde. 

Ruhun gıdası müzik de unutulmadı... Festival boyunca müzik gruplarının canlı sahne performansları ve DJ’ler, katılımcılara tadına doyulmaz bir hafta sonu yaşatacak.

Breakfast Kahvaltı Festivali’nin katılımcıları, giriş bileti dışında ek bir ücret ödemeden tüm kahvaltı şovları, seminerler ve çalışma atölyelerine katılabiliyor.

BREAKFAST KAHVALTI FESTİVALİ PROGRAM

13 MAYIS CUMARTESİ

09:30 AÇILIŞ

11:00-12:00 HAKAN DOĞAN
KONU: 13000 Yıldan Günümüze Gelen Ekmek… Buğday, Un, Ekşi Maya ve Ekmek

12:15-13:15 THE BLUES BAND / Canlı Müzik Ana Sahne 

13:30-14:30 MEHMET YAŞİN: Gurme, Yemek yazarı, Gazeteci, Seyyah
KONU: Kahvaltıdan Tat Alma Yolları, Neler Yemeliyiz?

14:45-15:45  FARFARA İSTANBUL / Canlı Müzik Ana Sahne 

16:00-17:00 CENK GİRGİNOL
KONU: Kahve Nasıl Demlenir? Doğru Ekipman ve Kahve Seçimi ile  Kahve Demlemenin Bilinmeyenleri. 

17:15-18:15 KADANS BAND / Canlı Müzik Ana Sahne 

18:30-19:30 SAHRAP SOYSAL: TV Yemek Programı Yapımcısı, Gurme, Yemek yazarı, Gazeteci, Seyyah
KONU: Anadolu'dan Güzellik Kahvaltıları…
-------------------------------------------------------------------------
14 MAYIS PAZAR

11:00-12:00 CAN SEZEN: Genel Müdür - Anavarza Bal A.Ş.
KONU: Bal Hakkında Bilinmesi Gerekenler. Doğrular - Yanlışlar

12:15-13:15 THE BLUES BAND / Canlı Müzik Ana Sahne 

13:30-14:30 ASLI SEÇKİN: Ariste Peynircilik Yönetici Ortağı 
KONU: Türkiye’de Peynircilik ve Kahvaltıda Peynirin Yeri

14:45-15:45 FARFARA İSTANBUL / Canlı Müzik Ana Sahne 

16:00-17:00 DİĞDEM ÖZKAYA: Acıbadem Taksim Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı
KONU: Beslenme ve Diyet Programlarında Kahvaltının Önemi 

17:15-18:15 KADANS BAND / Canlı Müzik Ana Sahne 

18:30-19:30 ZEHRA UĞUR: Tariş Zeytin A.Ş Genel Müdür Yardımcısı
MELTEM ZENGİN: Tariş Zeytin ve Zeytinyağı Tarım Satış Kooperatifleri Birliği Kalite ve Ar&Ge Müdürü
KONU: Kahvaltıda Zeytin ve Zeytinyağının Önemi 

Workshop katılımları ücretsizdir.