F. Erdoğan Sarma 1977 yılında Devlet Tatbiki Güzel Sanatlar Yüksek Okulu’ndan mezun oldu. 1986 yılında Ortaköy’de ki heykel atölyesi kurarak 25 sene bir çok öğrenci yetiştirerek çalışmalarını bu mekânda sürdürdü. Sanatçı son yıllarda Datça Yakaköy’de “Heykel Bahçesi” amaçlı bir oluşum içinde çalışmalarını sürdürmektedir.

Eserlerinde figür ve figür soyutlamaları, malzeme olarak ise bronz, taş, mermer ve karışık teknikte sentetik malzemeler kullanmaktadır. Son dönem yapıtlarında ise heykelde rengi kullanarak kavramsal olgulara cevap bulmaya çalışmaktadır.