08.08.2011

"Mahyaların solmayan ışıklarının gölgesinde kurulan uzun sofraların, sofraların başköşelerinde kurulmuş dedelerin, taş fırının sırasında sabırla bekleyen çocukların, sımsıcak pidenin ucundan koparılan ilk lokmanın, mahalle meydanlarında kurulan Hacivat Karagöz perdelerinin, bir yudum su ve bir zeytin ile başlayan samimi ziyafetlerin ve gündoğumundan gün batımına uzanan uzun saatlerin habercisidir Ramazan.

"Osmanlı mutfağının unutulmaya yüz tutmuş lezzetlerini saray aşçılarının arşivlere geçmiş tarifleriyle yeniden canlandıran Asitane Restaurant, her yıl olduğu gibi bu yıl da Ramazan ayının geleneklerini yaşatmaya devam ediyor. Osmanlı aşçılık sanatının en nadide örneklerine bu kutsal ayın bereketini eklediğimiz Ramazan sofralarımız iftariyeliklerle, çorbalarla, böreklerle ve şerbetlerle zenginleşiyor.

"Sizi de Kariye`nin huzurlu gölgesinde aileniz, dostlarınız ve sevdiklerinizle beraber bu zenginliği bizimle paylaşmaya davet ediyoruz. "

Afiyet Şeker Olsun.

İftar Kahvaltısı

Medine Hurması, Dil Peyniri, Manyas Peyniri, Havyarlı Yumurta, Tursu, , Gün Kurusu Kayısı, Rumeli Balı, Kiraz Domates, Cevizli Sucuk, Simit, Limonlu Kurabiye, Asitane Reçelleri, Ceviz, Kalamata Zeytini, Kırma Yeşil Zeytin, Çengelköy Salatalığı

Çorbalar

Kırma Bademli ve Terbiyeli Tavuk Çorbası
veya
Soğuk Toyga Aşı

Soğuk Girişler

Vişneli Yalancı Sarma, Enginar, İstanbul Usulü Fava, Domateste Köz Patlıcan

Sıcak Girişler ve Börekler

Furun Micmeri, Semizotlu ve Lor Peynirli Kol Böreği

Ana Yemekler

Kırma Tavuk Kebabı
veya
Kayısı Asidesinde Dana Külbastısı Begendili
veya
Kuzu Kol Sarması, Firik Pilavlı

Tatlılar

Elmalı Güllaç, Levzine

Hoşablar

Şeftali, Vişne, Kayısı

Şerbetler ve Şuruplar

Demirhindi, Tarçın, Nar Çiçeği

Çay/Kahve

Çay, Türk Kahvesi, Filtre Kahve, Meşrubat

Ramazan 2011

Adres: Kariye Camii Sokak No: 6 34240 Edirnekapı, İstanbul
Telefon: 0212 635 79 97
Fax: 0212 521 66 31
Web: asitanerestaurant.com

Kişi başı 70 TL