Türkiye`de bir ilk Kahve havyarı, LAVAZZA`dan
Avrupa`nın en çok satılan kahve markası LAVAZZA`dan sadece LAVAZZA logolu cafe ve restoranlarda tadabileceğiniz çok özel iki ürün daha… Kahve havyarı ve kahve küresi… Kahve tutkunlarının vazgeçilmezi olacak bu iki ürünle kahve aşkı katlanıyor.

Kahve Havyarının hazırlanışı:
1) Kahve havyarında kullanılacak kahveli özel Lavazza karışımı önceden hazırlanır ve 1 gün kadar buzdolabında saklanır. (Aynı karışım kahve küresi için de kullanılmaktadır).
2) Yapılacağı zaman ilk önce özel tuzlu soğuk su çözeltisi hazırlanır.
3) Özel bir şırıngaya Lavazza Kahve Havyarı çekilir ve su çözeltisine konmuş bir süzgeç içine yavaş yavaş akıtılır. Böylece süzgeçte havyar taneleri toplanır.
4) Özel sunum kaşıklarına krema konduktan sonra bunların üstüne Kahve Havyarı eklenerek servis yapılır.

Kahve Küresinin hazırlanışı:
1) Kahve Küresinin hazırlanmasında kullanılacak kahveli özel Lavazza karışımı önceden hazırlanır ve 1 gün kadar buzdolabında saklanır. (Aynı karışım kahve havyarı için de kullanılmaktadır).
2) Yapılacağı zaman ilk önce özel tuzlu soğuk su ve temiz su çözeltileri hazırlanır.
3) Yarım küre şeklindeki özel kaşığına karışım dökülür ve kaşıktan da dikkatlice ve yavaşça su çözeltisine boşaltılır.
4) Kahve kürecikleri bir müddet su içinde bekletiler. Sonra özel delikli bir kaşıkla çözeltiden kürecikler çıkarılır.
5) Tuzlu solüsyonun temizlenmesi için temiz sudan geçirilip bir peçete yardımı ile fazla sular alınır.
6) Özel sunum kaşıklarına kürecikler dikaktlice yerleştirilir ve üzerine esmer şeker serpilerek güzel bir görünüm sağlanır.