Bıçak Kesim Teknikleri

USLA'nın "Bıçak Kesim Teknikleri" adlı workshop etkinliğinde bıçak kullanmanın tekniklerini öğreneceksiniz.

"Mutfaktaki en iyi dostunuzu daha yakından tanımaya ne dersiniz? Onunla tokalaşmayı öğrenme zamanı geldi! Birbirinden farklı kesme tekniklerini şefimiz ile uygulayarak, yemeklerinizin sunumunda ve lezzetinde fark yaratın. Bıçak kullanmaya hazır olun! Yine de dikkatli olun!"

Brunoise, jullienne, macedoine,
Allumet, chateau, chiffonade, segment,
Batonette ve mire poix kesme teknikleri ile
Balık çorbası
Somon En croute
Mascarpone krema dolgulu kırmızı şaraplı poşe armut

23 Şubat 2016, 19:00-23:00

- Yemek workshopları pratik kullanımlı 20 kişinin aynı anda eğitim alabileceği tam donanımlı workshop mutfağında gerçekleşmektedir.- Talepleriniz doğrultusunda birbirinden farklı dünya mutfaklarından yemekler, tatlılar ve fırın ürünleri menüye göre içecek ikramlarıyla sunulmaktadır.- Workshoplar esnasında kullandığınız önlükler sizlere hediyemiz olup, hazırlamış olduğunuz ürünleri paketleyip evde sevdiklerinize tattırabilirsiniz.- Çocuk misafirlerimize yönelik workshoplarımız 4-12 yaş arasındadır ve yanlarında refakat edecek bir yetişkin olması gerekmektedir.- Kahve eğitimlerimiz MOC (Ministry Of Coffee) tarafından USLA içerisinde özel olarak yapılan barista sınıfında verilmektedir.- Tüm workshoplarımızda USLA workshop katılım sertifikası verilmektedir.