Brasserie Levantine

Pera Kültürünü oluşturan Osmanlı Levantenlerin kendi mutfaklarının temelindeki doğu Akdeniz mutfağından oluşturulacak fusuon bir menü ile servis verecek. Cafe-restorant konsepti ile birinci katta açılacak butik galeride sanatçılara eserlerini ücretsiz sergileme imkanı sağlamak ve genç Türk tasarımcıların kostümlerin satışını yapılarak yeni nesil Türk modacılarına destek sağlanması işletmenin ana konseptidir. Moda sanat ve yemek kültürünü bir arada sunarak gerek yerli gerekse yabancı misafirlere farklı bir anlayıştaki yaşam tarzını hissettirmek birinci hedefi.

Fransız Sokağı`ndaki Brasserie Levantine`nin hedefi ise; Son dönemlerde İstanbul`la kültürel turlarla gelen yabancı sayısında artış düşünüldüğünde Pera İstanbul’un kuruluşunda ve yaşatılmasında önemli rolü olan Levantenlerin hikayelerinin yaşatılması ve ziyarete gelen yabancı misafirlere anlatılmasının yanında Türk tasarımcılarının ve sanatçılarının kostüm ve eserlerini sergilemek.