Çikolata Atölyesi

Çikolata Atölyesi'nde öğrenecekleriniz ile profesyonelce üretim yapıp, teknikler ile farklı reçeteler gelişterebilmeyi öğreneceksiniz.

Çikolata atölyesinde öğrenecekleriniz ile profesyonelce üretim yapıp, teknikler ile farklı reçeteler gelişterebilmeyi öğreneceksiniz. Çikolatanın hassasiyetlikleri, dikkat edilmesi gerekenleri, temel yapısı ve özellikleri, teknik kullanımı gibi hassas dengeler üzerine kurulmuş tüm içerikler ve bilgiler bu eğitimde.

Çikolata hakkında uzmanlaşmak isteyen pastane, cafe, restoran işletmecileri ve mutfak çalışanları, çikolata butiği yapmak isteyenler ve tüm çikolata sevenler için ideal bir eğitimdir.

Kakuleli, acı biberli sıcak çikolata
Ganaj yapımı
Rakılı ganaj
Hindistan cevizli dolgu
Limonlu ganaj
Karabiberli karamelli ganaj
Çikolata temperleme
Çikolata üretimi
Rakılı kesme çikolata
Marshmellow’lu halley
Yer fıstıklı crunch
Limonlu truf çikolata
Rocher
Mulaj çikolata

- Eğitim programı 2 gün sürmektedir.
- Derslerin telafisi yoktur. Ücret iadesi yoktur.

- Tüm eğitimcilere eğitim detaylarını anlatan kitapçık ve önlük takımı hediye edilecektir.- Eğitimler Profesyonel Pastacılık&Ekmekçilik atölyesinde,bireysel çalışma sistemi ile teori eğitim ile eş zamanlı olarak gerçekleştirilecektir.-Eğitim sonunda Chef’s Table Mutfak Akademisi eğitmen şeflerinin imzaladığı sertifika verilecektir.