Swissôtel The Bosphorus, İstanbul’un modern Resto-Bar’ı GABBRO; şık ve kendine özgün dekorasyonu, yenilenen zengin menüsü ve canlı müzik performanslarıyla muhteşem bir lezzet ve müzik deneyimi sunmaya devam ediyor.

29 Ocak’ta yeni nesil mutfağın en parlak şeflerinden Ali Ronay ile lezzet yolculuğuna ne dersiniz? Ömür Gedik ve Ferda Anıl Yarkın sahne alırken sizde muhteşem bir menü ve şarap eşlemelerini deneyimleyebilirsiniz.

MENU
Foie Gras Clementine / ‘Foie Gras Clementine’
Ekşi Mayalı Ekmek

Gewurztraminer Kurtatsch DOC  Alto Adige 2016
******
Asparagus Salad / Kuşkonmaz Salatası
Kıtır Grison, Poşe Yumurta, Trüflü Vinigret, Bernaise Sos

Guido Mazzarello Gavi DOCG Piemonte 2014
******
Langoustine Ravioli / Langustin Ravioli
Bisque Sos, Yabani Filizler

Adalia Valpolicella DOC Veneto  2015
******
Wild Seabass / Deniz Levreği
Karnabahar, Havuç, Taze Baharatlar, ‘Beurre Noisette’

Terre Rosse Pinot Grigio DOC Friuli 2017
******
Grilled Fillet of Beef / Izgara Dana Bonfile
‘Pomme Anna’, Bebek Sebzeler, ‘Demi Glace’ Sos

Corte Sant'Alda Amarone della Valpolicella DOCG  Veneto  2011
******
Panna Cotta
Lavanta Balı, Çam Fıstığı ‘Brittle’

Croft Fine Tawny Port
******
Coffee & Tea / Çay, Kahve
Petit Fours / Petifür

Grappa Zanin