Her hamur bir kültür, her lokma bir yolculuk… Dünyanın dört bir yanından ilham aldık, hamurumuzu Glütensiz yoğurduk!Bu atölyede Asya’dan Anadolu’ya Orta Avrupa’dan Orta Doğu’ya uzanan geleneksel mantı tariflerini Glütensiz yorumlarımızla yeniden keşfedeceğiz. Buharda, suda, fırında… Her biri farklı bir pişirme tekniği ile farklı bir hikâye ile geliyor. Çölyak hastaları ve Glütensiz beslenenler için lezzetli, güvenli ve kültürler arası bir yolculuğa davet ediyoruz sizi!

Atölyenin işlem ve basamakları aşağıdaki gibidir:

Glütensiz Mantı unu karışımı hazırlığıRus Mutfağı’ndan  PelmeniJapon Mutfağı’ndan GyozaArjantin - EmpanadaYapım aşamaları ile Sunum teknikleri