Istanbul Culinary Institute`da Kasım Programlar
6 Kasım 2008 Türk Mutfağı ile farklı yorumlar
7 Kasım 2008 Zeytinyağlılar
8 Kasım 2008 Mezeler
12/14/15 Kasım 2008 İtalyan Mutfağı
18/19/20 Kasım 2008 Uluslararası mutfak teknikleri
20/21/22 Kasım 2008 Zeytin hasadı gezisi
24/25 Kasım 2008 Kantin`den Şemsa Denizsel ile Türk Mutfağı`na yaklaşımlar ve sonbahar menüleri
26/27/28 Kasım 2008 Alain Ducasse Formation profesyoneller için yeniden IstCI`da
29 Kasım 2008 Alain Ducasse Formation ile amatörlere yönelik atıştırmalıklar ve Akdeniz Mutfağı

ChefSchool başlıyor...
5 Ocak 2009`da eğitime başlayacak olan ChefSchool, Istanbul Culinary Institute ve Bilgi Üniversitesi işbirliği ile hazırlanmış ortak bir sertifika programıdır.
28 Hafta ve 616 saatten oluşan bu program, profesyonel düzeyde sektöre eleman yetiştirmeyi hedeflemektedir. Bu amaçla dünyadaki saygın yemek okullarından New York, Institute of Culinary Education ile yapılan işbirliği çerçevesinde uluslararası temel eğitim prensipleri verildikten sonra sektörün önde gelenlerinin desteği ile mutfağımızın temel başlıkları işlenir. Enstitü Restoran ve Bilgi Üniversitesi bünyesindeki tesislerde staj ile öğrencilere farklı ve gerçek ortamlarda pratik yapma olanağı sağlanır.

GURME SATIŞ REYONUMUZ
Günlük olarak üretilen mısır ekmeğimiz 3 YTL
Saros bahçemizin hormonsuz ve doğal gübre ile üretilmiş meyve ve sebzeleri ile hazırlanan ürünlerimiz:
Çilek reçeli 5 YTL
İncir reçelii 5 YTL
Dut reçeli 6 YTL
Gül reçeli 6 YTL
Erik reçeli 5 YTL
Erik marmelatı 6 YTL
Ayva marmelatı 4 YTL
Kabak sosu 5 - 14 YTL
Sarı domates sosu 12 YTL
Domates sosu 8 YTL
Domates salçası 10 YTL
Kurutulmuş kayısı 5 YTL
Kurutulmuş şeftali 5 YTL
Tek meyveli veya karışık kompostolar
1 lt 9 YTL
3 lt 25 YTL
5 lt 35 YTL
Turşular
1 lt 6 YTL
2 lt 10 YTL