Çeşit çeşit ekmekler MSA mutfağında hazırlanıyor, sen de yerini al!

Un ve maya çeşitlerini öğrenmek veya dolgulu ve aromalı ekmeklerin yapımını deneyimlemek için bir fırın ekmek yemenize gerek yok. Bunun için 5 gün boyunca MSA’nın “Artizan Ekmek” eğitimine gelmeniz yeterli. Bu eğitim sonrasında evinizde katkı maddesi içermeyen doğal ekmekler yapmaya başlayacaksınız. Oyunu doğallıktan yana kullananları mutfağa bekliyoruz.

3-17 Kasım, 10.00-16.00 (5 gün)

1. Gün - Temel ekmek hamuru ve çeşitleri
Baguette & epi
Fougasse
Ciabatta

3 Kasım Pazar, 10.00-16.00

2.Gün - Dolgulu ve aromalı ekmek hamurları ve çeşitleri
Karamelize soğanlı ve fındıklı ekmek
Zeytin ve cevizli mini roll
Foccacia

9 Kasım Cumartesi 10.00-16.00

3.Gün - Zenginleştirilmiş ekmek hamuru ve çeşitleri
Brioche
Vieneise
Çikolatalı babka
Ekşi hamur yapımı

10 Kasım Pazar, 10.00-16.00

4. Gün - Ekşi mayalı artizan ekmek yapımı
Tam buğday ekmeği
Malt ekmeği
Çavdar ekmeği
Çok tahıllı köy ekmeği

16 Kasım Cumartesi, 10.00-16.00

5. Gün - Pide ve sokak ekmekleri
Lavaş
Karadeniz simidi
Bagel

17 Kasım Pazar, 10.00-16.00

* Eğitim 8 kişiliktir.
* Eğitim boyunca katılımcılar istasyonlarda tek başına çalışmaktadır.
* Eğitim Pazar günü başlayacak olup, 5 gün boyunca sadece hafta sonları gerçekleşecektir.
* Derslerin telafisi yoktur, yerinize başkası katılamaz.