Siz de evinizde harika ekmekler hazırlamak istiyorsanız, MSA murfağında gerçekleşecek eğitimde yerinizi alın.

Un ve maya çeşitlerini öğrenmek veya dolgulu ve aromalı ekmeklerin yapımını deneyimlemek için bir fırın ekmek yemenize gerek yok. Bunun için 5 gün boyunca MSA’nın “Artizan Ekmek” eğitimine gelmeniz yeterli. Bu eğitim sonrasında evinizde katkı maddesi içermeyen doğal ekmekler yapmaya başlayacaksınız. Oyunu doğallıktan yana kullananları mutfağa bekliyoruz.

6-10 Ocak, 10.00-16.00

1. Gün - Temel ekmek hamuru ve çeşitleri
• Baguette & epi
• Fougasse
• Ciabatta
6 Ocak Pazartesi, 10.00-16.00

2. Gün - Dolgulu ve aromalı ekmek hamurları ve çeşitleri
• Karamelize soğanlı ve fındıklı ekmek
• Zeytin ve cevizli mini roll
• Foccacia
7 Ocak Salı, 10.00-16.00

3. Gün - Zenginleştirilmiş ekmek hamuru ve çeşitleri
• Brioche
• Vieneise
• Çikolatalı babka
• Ekşi hamur yapımı
8 Ocak Çarşamba,10.00-16.00

4. Gün - Ekşi mayalı artizan ekmek yapımı
• Tam buğday ekmeği
• Malt ekmeği
• Çavdar ekmeği
• Çok tahıllı köy ekmeği
9 Ocak Perşembe, 10.00-16.00

5. Gün - Pide ve sokak ekmekleri
• Lavaş
• Karadeniz simidi
• Bagel
10 Ocak Cuma, 10.00-16.00

*Atıştırmalıklar ikramımızdır.

* Eğitim 8 kişiliktir.
* Eğitim boyunca katılımcılar istasyonlarda tek başına çalışmaktadır.
*Derslerin telafisi yoktur, yerinize başkası katılamaz.