Sushi & Cocktail Workshop
Atölye Kurs
MSA - Sadece Çikolata
Tarihler: 07 Mayıs 2018 Pazartesi ~ 07 Mayıs 2018 Pazartesi 07 Mayıs 2018 10:00
Yer: Mutfak Sanatları Akademisi (MSA)
Ücret: - 1050.00 TL
Nereden Alınır: Biletix Çağrı Merkezi: 0216 556 98 00 Biletix Satış Noktaları,www.biletix.com ve Mekan gişe
Adres: Meydan Sok. Beybi Giz Plaza B Blok No:123-136 Ayazağa, Maslak Şişli İstanbul
Telefon: 0212 290 35 50
Faks: 0212 290 35 55
Yorumlar:
istanbul.net.tr May 7, 2018 ~ May 7, 2018
Çikolatasevenler için kaçırılmayacak etkinlik MSA mutfağında...
Çikolatalı kurabiyeler. Çikolatalı kekler. Çikolatalı mousse’lar. Çikolatalı pastalar. Çikolatalar. Sadece ve sadece çikolatalar. İşte tüm bu çikolatalar, “Sadece Çikolata”da. “Sadece Çikolata”, MSA Workshop mutfağında. Tarihçesinden faydalarına, yapım tekniklerinden yaratıcı reçetelere, bu mucizevi lezzet hakkında kapsamlı bir eğitim için buyurun mutfağa.
1. Gün - Kurabiyeler
Çikolatalı çatlak kurabiye
Fıstıklı amadeus kurabiye
Çikolata temperleme teknikleri
Bu dersin sonunda çikolatanın tarihçesi, çekirdekten işlenebilir çikolata formuna gelmesi, farklı çikolata çeşitleri, kakao-yağ oranları, bitter, sütlü ve beyaz çikolatanın içerikleri ile iyi bir kurabiye hamurunun nasıl yapılması gerektiğini ve kurabiye hamurlarında çikolatayı nasıl kullanabileceğinizi öğreneceksiniz.
7 Mayıs Pazartesi, 10.00-14.00
2.Gün - Kekler
3 çikolatalı brownie
Çikolatalı cupcake
Çikolatalı frosting
Renklendirilmiş beyaz çikolata sosu ile cake pop
Bu dersin sonunda çikolata renklendirme ve frosting yapım tekniğini öğreneceksiniz. Ayrıca çikolatanın keklere verdiği doku hakkında da bilgi sahibi olacaksınız.
8 Mayıs Salı, 10.00-14.00
3. Gün - Çikolatalar
Rochers
Blueberry pralin
Tarçınlı truffle
Bu dersin sonunda ganajdan trüf yapmayı, kaplama ve dolgu tekniğini öğreneceksiniz.
9 Mayıs Çarşamba, 10.00-14.00
4. Gün - Mousse
Mousse au chocolat
Bavarian cream
Kakaolu dacquoise
Bu derste çikolata ile kremanın uyumunu; farklı malzeme ve tekniklerle nasıl işlenmesi ve zenginleştirilmesi gerektiğini öğreneceksiniz.
10 Mayıs Perşembe, 10.00-14.00
5. Gün – Çikolatalı Pasta Yapımı
Çikolatalı pandispanya yapımı
Çikolatalı pastacı kreması
Şurup yapımı
Çikolatalı sıvama kreması
Pandispanya yapım tekniğini, pastacı kreması ve butter cream yapılırken dikkat edilmesi gereken noktaları en ince ayrıntılarıyla görerek, bu dersin sonunda pasta yapımı ile ilgili tüm aşamaları detaylıca öğrenmiş olacaksınız.
11 Mayıs Cuma, 10.00-14.00
7-15 Mayıs, 10:00-14:00
Çikolatalı kurabiyeler. Çikolatalı kekler. Çikolatalı mousse’lar. Çikolatalı pastalar. Çikolatalar. Sadece ve sadece çikolatalar. İşte tüm bu çikolatalar, “Sadece Çikolata”da. “Sadece Çikolata”, MSA Workshop mutfağında. Tarihçesinden faydalarına, yapım tekniklerinden yaratıcı reçetelere, bu mucizevi lezzet hakkında kapsamlı bir eğitim için buyurun mutfağa.
1. Gün - Kurabiyeler
Çikolatalı çatlak kurabiye
Fıstıklı amadeus kurabiye
Çikolata temperleme teknikleri
Bu dersin sonunda çikolatanın tarihçesi, çekirdekten işlenebilir çikolata formuna gelmesi, farklı çikolata çeşitleri, kakao-yağ oranları, bitter, sütlü ve beyaz çikolatanın içerikleri ile iyi bir kurabiye hamurunun nasıl yapılması gerektiğini ve kurabiye hamurlarında çikolatayı nasıl kullanabileceğinizi öğreneceksiniz.
7 Mayıs Pazartesi, 10.00-14.00
2.Gün - Kekler
3 çikolatalı brownie
Çikolatalı cupcake
Çikolatalı frosting
Renklendirilmiş beyaz çikolata sosu ile cake pop
Bu dersin sonunda çikolata renklendirme ve frosting yapım tekniğini öğreneceksiniz. Ayrıca çikolatanın keklere verdiği doku hakkında da bilgi sahibi olacaksınız.
8 Mayıs Salı, 10.00-14.00
3. Gün - Çikolatalar
Rochers
Blueberry pralin
Tarçınlı truffle
Bu dersin sonunda ganajdan trüf yapmayı, kaplama ve dolgu tekniğini öğreneceksiniz.
9 Mayıs Çarşamba, 10.00-14.00
4. Gün - Mousse
Mousse au chocolat
Bavarian cream
Kakaolu dacquoise
Bu derste çikolata ile kremanın uyumunu; farklı malzeme ve tekniklerle nasıl işlenmesi ve zenginleştirilmesi gerektiğini öğreneceksiniz.
10 Mayıs Perşembe, 10.00-14.00
5. Gün – Çikolatalı Pasta Yapımı
Çikolatalı pandispanya yapımı
Çikolatalı pastacı kreması
Şurup yapımı
Çikolatalı sıvama kreması
Pandispanya yapım tekniğini, pastacı kreması ve butter cream yapılırken dikkat edilmesi gereken noktaları en ince ayrıntılarıyla görerek, bu dersin sonunda pasta yapımı ile ilgili tüm aşamaları detaylıca öğrenmiş olacaksınız.
11 Mayıs Cuma, 10.00-14.00
7-15 Mayıs, 10:00-14:00
- Biletler tek kişiliktir.- Etkinliklerde 18 yaş sınırı vardır.- İstasyonlarda tek çalışılmaktadır.- Katılımcı belgesinde isminizin yazması için programdan en az 24 saat önce satın alan ve katılımcı ad-soyad bilgilerini biletix@msa.com.tr adresine gönderebilirsiniz.- Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır.- MSA, dilediği zaman ve önceden hiçbir uyarı yayınlamaksızın, tüm bilgilerde değişiklik yapma hakkını saklı tutar.- Etkinlik günü biletinizi yanınızda getirmeniz gerekmektedir.
istanbul.net.tr
Kare Kod (QR) Uygulaması
Sitemizde yer alan Mekan sahipleri ,etkinlik düzenleyenler, Kare (QR) kodunuzu oluşturun, bilgilerinizi mobil kullanıcılarla kolayca paylaşın. Oluşturduğunuz kare (QR) kodu yazıcınızdan basarak hemen kullanabilirsiniz.
Resime sağ tıklayıp jpg formatında farklı kaydedebilirsiniz.
İlginizi Çekebilir
Aile Eğlencesi Atölye Kurs Bale Çocuk Oyunları Devlet Tiyatroları Haberler Foto Galeri Video Galeri Daha Fazlasını Göster
Son YorumlananlarTümünü Gör
