Mutfağa İlk Adım Eğitimi Programı

Tarihler: 13 Şubat 2019 Çarşamba ~ 13 Şubat 2019 Çarşamba 13 Şubat 2019 19:00

Yer: Uluslararası Servis ve Lezzet Akademisi

Ücret: - 1750.00 TL

Nereden Alınır: Biletix Çağrı Merkezi: 0216 556 98 00 Biletix Satış Noktaları,www.biletix.com ve Mekan gişe

Adres: Avni Dilligil Sok. No:12 Mecidiyeköy Şişli İstanbul

Telefon: 0212 211 87 52 - 0530 968 55 58

Web: http://www.uslaakademi.com

Paylaş:

Yorumlar:

istanbul.net.tr Şub 13, 2019 ~ Şub 13, 2019
Yemek tutkunlarına ve profesyonel olarak mutfağa ilk adımını atmak isteyenlere yönelik hazırlanan Mutfağa İlk Adım eğitimine katılabilir hem aşçılık hem de pasta ve ekmekçilik alanında teknik ve uygulama becerilerinizi geliştirebilirsiniz.

Konusunda uzman profesyonel eğitmen şefler tarafından hazırlanan program kapsamında temel kesim teknikleri, pişirme teknikleri, kümes hayvanları, dana, kuzu, balık ve deniz ürünleri, baklagiller ve tahıllar, temel ekmekçilik ve pastacılık yer almaktadır.Program 4 hafta boyunca her Pazartesi ve Çarşamba günü saat 19:00-23:00 arasında profesyonel mutfakta gerçekleşecektir. Katılımcı sayısı minimum 6 maksimum 15 kişi olup, her katılımcı kendi istasyonunda tek kişi olarak çalışacaktır. Katılımcılara USLA aşçı ceketi, önlüğü ve ders kitapçığı verilecektir.

* Tüm katılımcılar, program sonunda USLA katılım sertifikası alacaktır.
* Tüm eğitimler USLA Mecidiyeköy Electrolux mutfağında yapılmaktadır.

1. Ders/ 13 Şubat 2019 Çarşamba
-Temel Kesim Teknikleri: Brunoise – Julienne – Chiffonade
-Pişirme Teknikleri: Kuru Pişirme – Sote/Stir-fry – Izgara/Broil – Fırın/Roasting Kızartma – Islak Pişirme – Tıkırdatma – -Poşeleme – Buharda Pişirme – Kombinasyon Pişirme – Yahni- Braising
-Reçeteler
-Minestrone
-Patates püresi
-Izgara tavuk
-Sebze suyu

2. Ders / 18 Şubat 2019 Pazartesi
-Tavuklar: Tavuk Açma Teknikleri – Tavuk Suyu – Tavuk Pişirme Teknikleri
-Reçeteler
-Pollo picatta milanese
-Tavuk schnitzel
-Tavuk suyu

3. Ders / 20 Şubat 2019 Çarşamba
-Kırmızı Etler: Bonfile Açma ve Pişirme – Mühürleme ve Basting  Kaburga – Braising – Antrikot
-Reçeteler
-Pepper steak
-Cafe de Paris soslu antrikot
-Kırmızı soğan reçeli
-Dana kaburga yahni (Demo)

4. Ders / 25 Şubat 2019 Pazartesi
-Kuzu: Kuzu But Açma ve Pişirme – Kuzu Pirzola
-Reçeteler
-Kuzu Navarin
-Kuzu persillade
-Kaplama
Kuzu tandır(Demo)

5. Ders / 27 Şubat 2019 Çarşamba
-Balık
-Reçeteler
-Sote levrek, chimichurri ile
-Chimichurri sos(Demo)
-Levrek marine
-Gambas al ajillo

6. Ders / 04 Mart Pazartesi
-Makarnalar
-Reçeteler
-Taze makarna hamuru
-Risotto alla parmigiana
-Labne dolgulu adaçaylı angelotti

7. Ders / 06 Mart 2019 Çarşamba
-Ekmekler
-Reçeteler
-Foccacia
-Hamburger Ekmeği
-Baget/Epi

8.Ders / 11 Mart 2019 Pazartesi
-Tatlılar
-Reçeteler
-Çilekli panna cotta
-Vişneli cheesecake
-Yoğun çikolatalı kek
19:00-23:00

- Yemek workshopları pratik kullanımlı 20 kişinin aynı anda eğitim alabileceği tam donanımlı workshop mutfağında gerçekleşmektedir.- Talepleriniz doğrultusunda birbirinden farklı dünya mutfaklarından yemekler, tatlılar ve fırın ürünleri menüye göre içecek ikramlarıyla sunulmaktadır.- Workshoplar esnasında kullandığınız önlükler sizlere hediyemiz olup, hazırlamış olduğunuz ürünleri paketleyip evde sevdiklerinize tattırabilirsiniz.- Çocuk misafirlerimize yönelik workshoplarımız 8-12 yaş arasındadır ve yanlarında refakat edecek bir yetişkin olması gerekmektedir.- Kahve eğitim ve workshopları, pratik kullanımlı 8 kişinin aynı anda eğitim alabileceği tam donanımlı USLA barista sınıfında gerçekleşmektedir..- Kahve eğitimlerimiz, SCA (Specialty Coffee Association) eğitmenlik ve sertifikalandırma yetkisi olan Ömer Aydın tarafından verilmektedir.- Tüm workshoplarımızda USLA workshop katılım sertifikası verilmektedir.- USLA gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu hizmet bedellerini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

istanbul.net.tr

Kare Kod (QR) Uygulaması

Sitemizde yer alan Mekan sahipleri ,etkinlik düzenleyenler, Kare (QR) kodunuzu oluşturun, bilgilerinizi mobil kullanıcılarla kolayca paylaşın. Oluşturduğunuz kare (QR) kodu yazıcınızdan basarak hemen kullanabilirsiniz.

Resime sağ tıklayıp jpg formatında farklı kaydedebilirsiniz.

Herhangi bir yorum yapılmadı ilk yorumlayan siz olun...
Yorumlar yaparak sesini duyur..!
Aile Eğlencesi Atölye Kurs Bale Çocuk Oyunları Devlet Tiyatroları Haberler Foto Galeri Video Galeri Daha Fazlasını Göster

SAYFAYI PAYLAŞIN

Facebook Twitter Google Pinterest Mesaj Email
KAPAT

HAKKIMIZDA

Hakkımızda iletisim Yasal Uyarı Reklam Android Apple
KAPAT