"Pastacılık nedir, ne değildir?" sorusunun cevabı, yoğun istek üzerine yoğunlaştırılmış program versiyonuyla MSA Workshop mutfağında...

“Mutfakta 8 Hafta Pastacılık - Yoğunlaştırılmış Program” ile 2 hafta boyunca haftada 4 gün bir araya geliyoruz. Çikolata, badem, portakal, pırasa gibi malzemelerle büyük tatlar yaratabileceğinize hep birlikte şahit oluyoruz. Pastacılık ve tatlı sanatının püf noktalarını öğrenirken, hem tekniğinizi hem de pratiğinizi geliştireceğiniz bu eğitim kaçmaz, kovalanır.

12 Kasım–22 Kasım, Pazartesi-Salı-Çarşamba-Perşembe, 10.00/14.00

1. Gün – Tatlı ve tuzlu kurabiyeler
• Çikolatalı çatlak kurabiye
• Bademli üzümlü biscotti
• Kandil simidi / çatal
• Sütlü ve beyaz çikolatalı chocolate chips cookie

12 Kasım Pazartesi, 10.00-14.00

2. Gün - Tart, kiş ve pie’lar
• Çikolatalı vişneli tart
• Pırasalı mantarlı kiş
• Portakallı mereng pie

13 Kasım Salı, 10.00-14.00

3. Gün - Ekmek yapımı
• Baget ekmeği
• Focaccia
• Çavdarlı tahıllı köy ekmeği

14 Kasım Çarşamba, 10.00-14.00

4. Gün - Kekler
• Meyve dolgulu kremalı Victoria sponge kek
• Yoğun çikolatalı kek, limon-çikolata ganaj ile
• İncirli cevizli kek

15 Kasım Perşembe, 10.00-14.00

5. Gün - Pastalar
• Muzlu çikolatalı rulo
• Orman meyveli pasta
• Tiramisu (Demo)

• 19 Kasım Pazartesi, 10.00-14.00

6. Gün - Custards ve choux hamuru
• Pastacı kreması
• Profiterol
• Crème Caramel

20 Kasım Salı, 10.00-14.00

7. Gün - Şuruplu ve sütlü tatlılar
• Belem turtası (Pastel de Nata)
• Portakallı şekerpare
• Revani
• Damla sakızlı muhallebi

21 Kasım Çarşamba, 10.00-14.00

8. Gün - Cheesecake’ler (Yeni)
• Bisküvi tabanlı, vişneli New York cheesecake
• Kremalı bisküvi tabanlı, bitter çikolatalı cheesecake
• Kestaneli karamelli cheesecake (no bake)

22 Kasım Perşembe, 10.00-14.00

*Eğitim 14 kişiliktir.
*Eğitim boyunca katılımcılar istasyonlarda tek başına çalışmaktadır.
*Eğitimde kullanılacak silikon uçlu spatula ve soyma bıçağı katılımcılara hediye edilecektir.