Oğul Türkkan ile Ağzının Tadını Keş

Tarihler: 16 Ekim 2019 Çarşamba ~ 16 Ekim 2019 Çarşamba 16 Ekim 2019 20:00

Yer: Joint Idea Kanyon

Ücret: * Bu derste, geçerli kimliği olan öğrenciler, öğretmenler, 65 yaşın üzerindekiler, emekliler ve engelli bireyler için %20 standart fiyat indirimi uygulanmaktadır. Tam - 150.00 TL Öğrenci-Öğretmen-65 Yaş-Emekli ve Engelli İndirimi - 120.00 TL

Nereden Alınır: Biletix Çağrı Merkezi: 0216 556 98 00 Biletix Satış Noktaları,www.biletix.com ve Mekan gişe

Adres: Büyükdere Caddesi, No: 185, Levent Kanyon AVM, Teras Katı Şişli İstanbul

Telefon: (0212) 522 54 00

Paylaş:

Yorumlar:

istanbul.net.tr Eki 16, 2019 ~ Eki 16, 2019
Oğul Türkkan ile Ağzının Tadını Keşfet, 16 Ekim'de Joint Idea Kanyon'da sizlerle.

*Bu bir The School of Life etkinliğidir.

Nasıl gurme olunur? Kim gurmedir, kim değildir? Bu bir beceri mi, meslek mi?  Gurmenin kartviziti olur mu? Doğuştan mı, eğitimle mi, merakla mı gurme olunur?

Çevre lezzet algısını etkiler mi? Peki zaman etkiler mi? Kiminle, nerede ne zaman ne yediğim mi önemli yoksa sevdiğim yemeği her yediğimde aynı hazzı alır mıyım?

Annem karnıyarığı gerçekten karımdan daha güzel mi yapıyor? Çocukluğumdaki domatesler yok artık!.. Bazılarımızın “eli mi daha lezzetli”?

Neden kahveyi bazıları sütlü veya şekerli içer, bazıları da sade tercih eder? Alışkanlık mı, ağız yapısı mı?

Neden çocukken nefret ettiğim patlıcan yemeklerini şimdi çok seviyorum? Kim sevmez çikolata, kızarmış ekmek, mangal, karamel kokularını?

Uçakta lüks mevki niye ön taraftadır?

Her birimiz doğuştan hassas bir tat duyusu ile doğar. Bu duyu zaman içinde değişir, kişiselleşir ve değişmeye devam eder. Bu nedenle lezzet kişiseldir, anlıktır. Oğul Türkkan ile bu keyifli atölyede yiyecek ve içecek dünyası ile ilgili araştırmaların, yaşanmışlıkların ve hikayelerin eşliğinde, sorular sorarak kendi “ağız tadımızı” keşfe çıkıyoruz. Popüler kültürde gurmeliğe atfedilen o gizemli perdeyi aralarken kimi yiyecek ve içecekleri de neden diğerlerinden daha çok sevdiğimizi anlıyoruz. Lezzet algısının dinamiklerini çözüyoruz.

ATÖLYELER HAKKINDA

Atölyeler akademik kadronun önde gelen isimleri tarafından tasarlanır ve sunulur. Katılımcılara atölye lideri ile derinlemesine çalışma fırsatı sunan atölyeler, bilgi aktarımının yanı sıra konu hakkında düşünmeyi tetikleyen bireysel ve grup egzersizlerini içerir. 

ATÖLYE LIDERI

Yiyecek-İçecek Uzmanı. 1967 yılında Fransa Grenoble’da doğan Oğul Türkkan, Ankara’da Lycée Charles de Gaule’den mezun olduktan sonra öğrenimine ODTÜ Makine Mühendisliği bölümü, ardında da İşletme Master’ı ile devam etti. Pazarlama müdürü olarak çalıştıktan sonra 1996’da en büyük tutkusu olan yeme & içme işine odaklanmaya karar verdi ve Fransa’da Reims Üniversitesi’nin Lezzet, Gastronomi ve Masa Sanatları bölümünde Lezzet Algısı konusunda ikinci Master’ını tamamladı. Master eğitimi, moleküler gastronomiden, şampanya dünyasının inceliklerine, peynirden, lezzet algısına, gastronominin kültürel ve ekonomik etkilerinden, yemek ve restoran eleştirmenliğine kadar birçok konuya hakim olmasını sağladı. Hürriyet ve Radikal gazeteleri, La Cucina Italiana, Feed ve GQ gibi dergilerde yazarlık yaptı.

Yeme & İçme konularındaki faaliyetlerinden dolayı Fransa ve Şili devletleri tarafından madalya ile ödüllendirilen Oğul Türkkan günümüzde ise edindiği birikimini birçok farklı platformda eğitimler vererek, tadımlar düzenleyerek, otellere, restoranlara ve firmalara danışmanlık yaparak; profesyoneller ve konunun meraklıları ile paylaşıyor.

- Etkinlik 20:00 - 22:00 saatleri arasında gerçekleşecektir.

istanbul.net.tr

Kare Kod (QR) Uygulaması

Sitemizde yer alan Mekan sahipleri ,etkinlik düzenleyenler, Kare (QR) kodunuzu oluşturun, bilgilerinizi mobil kullanıcılarla kolayca paylaşın. Oluşturduğunuz kare (QR) kodu yazıcınızdan basarak hemen kullanabilirsiniz.

Resime sağ tıklayıp jpg formatında farklı kaydedebilirsiniz.

Herhangi bir yorum yapılmadı ilk yorumlayan siz olun...
Yorumlar yaparak sesini duyur..!

İlginizi Çekebilir

Aile Eğlencesi Atölye Kurs Bale Çocuk Oyunları Dans Haberler Foto Galeri Video Galeri Daha Fazlasını Göster

SAYFAYI PAYLAŞIN

Facebook Twitter Google Pinterest Mesaj Email
KAPAT

HAKKIMIZDA

Hakkımızda iletisim Yasal Uyarı Reklam Android Apple
KAPAT