MSA - Tatilin Okulu Pastacılık - Yaz (9-14 Yaş) workshop etkinliği sizlerle...

1. GÜN: KURABİYELER
Krema dolgulu kakaolu sandviç kurabiye
Yer fıstıklı chocolate chips cookie
Cheddar biscuits
Ayçekirdekli toz parmesanlı kurabiye

Farklı tekniklerle kurabiye hamuru hazırlama ve pişirmeyi öğrenecekler. Ayrıca frosting yapımı ile ilgili de bilgi sahibi olacaklar.

21 Haziran Pazartesi, 10.00-15.00

2. GÜN: KEKLER
Yoğun çikolatalı ve vişneli kek
Yanık cheesecake
Red velvet cupcake, beyaz çikolatalı ganaj ile

Farkı tür kek hamuru hazırlama, pişirme ve süsleme tekniklerini öğrenecekler.

22 Haziran Salı, 10.00-15.00

3. GÜN: DOĞUM GÜNÜ PASTASI
Gökkuşağı şekerlemeli pandispanya
Vanilyalı pastacı kreması, renkli drajeler ile
Buttercream renklendirme ve sıvama (Sarı)
Renkli makaronlar ve renkli bezeler ile süsleme

Pandispanya yapımı ve pişirme teknikleri, pastacı kreması ve buttercream yapım tekniği ve bu kremaların birbirinden farkını ayrıca pasta kapatma, sıvama ve süsleme tekniklerini öğrenecekler.

23 Haziran Çarşamba, 10.00-15.00

4. GÜN: MAYALI HAMURLAR
Çikolata kremalı açma
Bagel
Brioche, tereyağı ve reçel ile

Maya nedir ve türleri nelerdir, birbirlerinden farkı nedir gibi soruların cevabını bulacaklar. Mayalı hamurları işleme ve pişirme tekniklerini öğrenecekler.

24 Haziran Perşembe, 10.00-15.00

5. GÜN: ÇİKOLATA-DONDURMA
Çilek ganajlı bitter trüf çikolata
Crunch çikolata
Tuzlu karamelli dondurma (Demo)
Çikolata ile dondurma külahı süsleme 

Çikolata temperleme ve işleme tekniklerini, dondurma yapmanın inceliklerini, ganaj yapımı, külah süsleme ve dondurma servisini öğrenecekler.

25 Haziran Cuma, 10.00-15.00

*9-14 yaş aralığının dışındaki kişiler mutfaklara alınmayacaktır.
*Eğitim 14 kişiliktir.
*Eğitim boyunca katılımcılar istasyonlarda tek başına çalışmaktadır.
*Derslerin telafisi yoktur, yerinize bir başkası katılamaz.
*Eğitim boyunca her gün yiyecek-içecek ikramı olacaktır.