Swissôtel The Bosphorus, İstanbul’un modern Resto-Bar’ı GABBRO; şık ve kendine özgün dekorasyonu, yenilenen zengin menüsü ve canlı müzik performanslarıyla muhteşem bir lezzet ve müzik deneyimi sunmaya devam ediyor.

28 Şubat’ta yeni nesil mutfağın en parlak şeflerinden Ali Ronay ile lezzet yolculuğuna ne dersiniz? Jazz’ın güçlü ismi İpek Dinç Yüce sahne alırken sizde muhteşem bir menü ve Kastro Tireli şaraplarından eşlemeleri deneyimleyebilirsiniz.

Kastro Tireli bağları deniz seviyesinden 200 – 280 metre yüksekte, kıyı çizgisinden ise yaklaşık 100 kilometre içeride olup şarap için en makbul mikroklimalardan birine sahip olan Akhisar’ın Pınarcık köyündeki eski Tireli Çiftliği'nde yer almaktadır.

Üretim, bağların ortasında bulunan Kastro Tireli şaraphanesinde, sadece Kastro Tireli’nin kendi bağlarında yetiştirilen üzümlerden yapılmaktadır. Aralarında Ornellaia, Wine Spectator tarafından 2001 yılında dünyanın en iyi şarabı seçilen Madonna Del Piano’nun üreticisi Val di Cava ve organik şarapçılığın en bilinen isimlerinden Caia Rossa’nın da bulunduğu birçok üst düzey şarap üreticisinin de baş danışmanılığını yapan, İtalyan bağcılık ve şarap yapımı uzmanı Toskanalı Dr. Andrea Paoletti bağların dikime hazırlanmasından günümüze kadar uzanan süreçte gözetmenlik etmiştir. Dr. Paoletti halen Kastro Tireli’nin danışmanlığını sürdürmektedir.