İzmir Güzel Sanatlar Lisesi’nde eğitim gören Evrim Demirel, Nergis Şakirzade ile piyano çalıştı. Ardından Ankara Bilkent Üniversitesi Müzik ve Sahne Sanatları Fakültesi Teori-Kompozisyon Bölümü’nden B.A. derecesi ile mezun oldu. Bu kurumda Elhan Bakihanov ile kompozisyon çalıştı ve daha sonra Rotterdam Konservatuarı’nda müzik eğitimi almak için 2005’de Hollanda’ya gitti. Rob van Kreeveld’den caz piyano, Rene Uijlenhoet’den elektronik müzik ve Klaas de Vries’den kompozisyon eğitimi aldı. 2007 yılında kompozisyon ve caz-piyano bölümlerinden mezun oldu. Halen Istanbul Üniversitesi Devlet Konservatuarında Caz Ana Sanat Bölüm başkanıdır.