Çimen, 1983 yılında İstanbul'da doğdu. 1995 yılında İstanbul Üniversitesi Devlet Konservatuarı piyano bölümünü kazandı.Konservatuar eğitimi sürerken beste çalışmalarına başlamış ve Marsias adlı müzik grubunu kurmuştur. Bu grupla birlikte Adalar ve Beyoğlu festivallerinde, devlet tiyatroları gençlik günleri kapsamında Muhsin Ertuğrul sahnesi, Müjdat Gezen Sanat Merkezi gibi birçok sahnede konserler vermiştir.

2002 yılından itibaren altı buçuk yıl boyunca ünlü müzisyen Vedat Sakman'ın asistanlığını ve piyanistliğini yapmıştır. Çimen Yapım da müzik çalışmalarına devam etmektedir.2007 yılında '' yanlış zaman yolcuları '' adlı uzun metraj sinema filminin müziklerini hazırlamıştır. Mazlum Çimen ile birlikte hazırladığı bazı sinema ve dizi müzikleri;

Film Müzikleri
Umut
Nokta
Son Cellat

Dizi Müzikleri
Berivan
Gelin
Hacı
Kara Duvak
Kezo Gelin
Hanımın Çiftliği

Saki Çimen ve "All Star Orkestra" ile Herkese "Rast-Gele"
Saki Çimen’in enstrümantal albümü “Rast-gele”nin orkestrası 2010 yılının en önemli müzik olayı! Besteler ve düzenlemelerin genç müzisyene ait olduğu albüme adını veren çıkış parçası “Rast-gele” de, Türkiye’nin en ünlü isimlerinden oluşan bir orkestra Çimen’e eşlik etti.

Albümün All Star Orkestrası
Saksafon: Kürşad Başar
Yaylı tambur: Cahit Berkay
Cümbüş: Sırrı Süreyya Önder
Davul: Cem Yılmaz
Bas gitar: Erdem Akakçe
Bağlama: Nebil Özgentürk tarafından çalındı. Tüm piyano performanslarının Çimen’ e ait olduğu, 12 beste ve 1 anonim türkünün bulunduğu albümde, Ender Balkır "Kelkit" adlı türkü de vokal performansı ile yer aldı. Bu albüm size bir İstanbul sentezi yaşatacak,“eski- yeni”,“doğu-batı”, “ alaturka ve modern” nin tüm tınılarını hissedeceksiniz.

Mask konserindeki orkestra:
Keman: A. Ulaş Kurugüllü
Klavye: Cihan Uzunoğlu
Bağlama: Uğur Köse
Davul: Erkal Öztürk

- Etkinlikte 18 yaş sınırı vardır.