"Elli bir yıl seyahat içre on sekiz padişahlık yerlerde " dolaşan Evliya Çelebi seyahatleri boyunca ziyaret ettiği yerlerin tarihini mimari eserlerini idari yapısını nüfus yapısını ekonomisini halkın giyim kuşamını anlattıktan sonra afiyetle yediği ya da sadece gördüğü adını duyduğu yiyecekleri "memdüh me külat u meşrubat ı [ övülmeye değer yiyecek ve içecekleri başlığı altında bildirir ] Marianna Yerasimos Seyahatname`de adı geçen yemek türlerini (çorbalar,etler,sebzeler,pilavlar vb. ) tatlıları içecekleri ve meyveleri konuyla ilgili diğer kaynaklarla karşılaştırarak günümüz meraklılarına seminerler çerçevesinde tanıtıp anlatıyor ..

Seminer Tarihleri27 Mart 2010
10 Nisan 2010
17 Nisan 2010

10.00-13.00