MSA - Artizan Ekmek

MSA mutfağında gerçekleşecek Artizan Ekmek workshop etkinliğinde yerinizi alın.

Un ve maya çeşitlerini öğrenmek veya dolgulu ve aromalı ekmeklerin yapımını deneyimlemek için bir fırın ekmek yemenize gerek yok. Bunun için 5 gün boyunca MSA’nın “Artizan Ekmek” eğitimine gelmeniz yeterli. Bu eğitim sonrasında evinizde katkı maddesi içermeyen doğal ekmekler yapmaya başlayacaksınız. Oyunu doğallıktan yana kullananları mutfağa bekliyoruz.

15-19 Kasım 10.00-16.00

1.Gün - Temel ekmek hamuru ve çeşitleri
•   Baguette & epi
•    Fougasse
•   Ciabatta

15 Kasım Pazartesi, 10.00-16.00

2.Gün - Dolgulu ve aromalı ekmek hamurları ve çeşitleri
•   Karamelize soğanlı ve fındıklı ekmek
•    Zeytin ve cevizli mini roll
•   Foccacia

16 Kasım Salı, 10.00-16.00

3.Gün - Zenginleştirilmiş ekmek hamuru ve çeşitleri
•   Brioche
•    Vieneise
•    Çikolatalı babka
•    Ekşi hamur yapımı

17 Kasım Çarşamba, 10.00-16.00

4.Gün - Ekşi mayalı artizan ekmek yapımı
•   Tam buğday ekmeği
•    Malt ekmeği
•    Çavdar ekmeği
•    Çok tahıllı köy ekmeği

18 Kasım Perşembe, 10.00-16.00

5.Gün - Pide ve sokak ekmekleri
•   Lavaş
•    Karadeniz simidi
•    Bagel

19 Kasım Cuma, 10.00-16.00

*Derslerin telafisi yoktur, yerinize başkası katılamaz.
*Eğitimler 6 kişiliktir.

- Etkinliklerimize girişte HES kodu ve aşı kartı (çift doz) gösterilmesi zorunludur. Tek doz aşı yaptırmış ya da aşı kartı olmayan kişilerin etkinlikten 48 saat önce yapılmış NEGATİF PCR testi sorgulaması yapılacaktır. Aksi taktirde kişiler etkinliklere alınmayacaktır.- Covid-19 pandemi süreciyle birlikte alınan tedbirler doğrultusunda MSA bünyesinde hayata geçirilen genel uygulamalar tıklayın.- Workshop boyunca yapacağınız yemeklerin fazlasını evinize götürmek üzere, saklama kaplarınızı yanınızda getirebilirsiniz.- Etkinliklerde 18 yaş sınırı vardır.- Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır.- Biletler tek kişiliktir. - İstasyonlarda tek kişi çalışılacaktır.- MSA, dilediği zaman ve önceden hiçbir uyarı yayınlamaksızın, tüm bilgilerde değişiklik yapma hakkını saklı tutar.- Etkinlik günü biletinizi yanınızda getirmeniz gerekmektedir.