MSA- Kemik Suları ve Çorbalar

3 farklı kemik sularının yapımını öğreneceğiniz ve farklı teknikler kullanarak tadı unutulmayacak 3 farklı çorba yapacağınız “Kemik Suları ve Çorbalar” eğitimini kaçırmayın.

İçinizi ısıtacak bir haberimiz var. Bu kış MSA mutfağında hem soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak hem de bağışıklığınızı güçlendirecek birbirinden lezzetli çorbalar var.

Bu kış, sıcacık mutfağın kapısı size hep açık.

Menü:

Kemik suları:
• Dana kemik suyu yapımı (Demo)
• Tavuk suyu yapımı
• Balık suyu yapımı

Çorbalar:
• Tortellini in brodo; et suyunda sebzelerle pişirilmiş el yapımı peynir dolgulu tortellini
• Tom Kha Gai; shiitake mantarı, tavuk parçaları, tofu, soya filizi, 
• Kremalı balık çorbası, sarımsaklı ekmekler ile

Workshop'ta öğrenilecek teknikler:
• Kemik suları için doğru malzeme seçimi ve çok kullanılan aromatiklerin hazırlanması
• Çorbalar için doğru sebze bileşenlerinin oluşturulması
• Hazırlanan kemik suları ve çorbaların muhafaza yöntemleri


10.00-15.00

- Covid-19 pandemi süreciyle birlikte alınan tedbirler doğrultusunda MSA bünyesinde hayata geçirilen genel uygulamalar için tıklayın.- Workshop boyunca yapacağınız yemeklerin fazlasını evinize götürmek üzere, saklama kaplarınızı yanınızda getirebilirsiniz.- Etkinliklerde 18 yaş sınırı vardır.- Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır.- Biletler tek kişiliktir. - İstasyonlarda tek kişi çalışılacaktır.- MSA, dilediği zaman ve önceden hiçbir uyarı yayınlamaksızın, tüm bilgilerde değişiklik yapma hakkını saklı tutar.- Etkinlik günü biletinizi yanınızda getirmeniz gerekmektedir.