Sofraların Göz Bebeği, Mezeler

Türk mutfağının vazgeçilmezi bu mezelerin yapımını öğrendikten sonra sofralarınıza renk ve lezzet gelecek!

Sofraların göz bebeği mezelerimiz… Bazen kutlamak için bazen de hüzünlü bir sofrada bizim yanımızdan hiç ayrılmadılar! 

Neler Yapacağız?
Şalgamda Pişirilmiş Pancarlı Kısır
Narenciyeli Levrek Ceviche
Tahinli Patlıcanlı Ezme
Çıtır Kalamar, Cevizli Tarator Sos İle
İrmik Helvası (İkram)

Neler Öğreneceğiz?
Ceviche tekniği ile ısısız balık pişirme
Mezeleri lezzetlendirmenin püf noktaları
Kalamarı yumuşak yapmanın sırrı 
Paneleme tekniği

19:00-23:00

- İstasyonlarda iki kişi çalışılmaktadır.- Yemek workshopları pratik kullanımlı 20 kişinin aynı anda eğitim alabileceği tam donanımlı workshop mutfağında gerçekleşmektedir.- Talepleriniz doğrultusunda birbirinden farklı dünya mutfaklarından yemekler, tatlılar ve fırın ürünleri menüye göre içecek ikramlarıyla sunulmaktadır.- Çocuk misafirlerimize yönelik workshoplarımız 8-12 yaş arasındadır ve yanlarında refakat edecek bir yetişkin olması gerekmektedir.- Kahve eğitim ve workshopları, pratik kullanımlı 8 kişinin aynı anda eğitim alabileceği tam donanımlı USLA barista sınıfında gerçekleşmektedir..- Kahve eğitimlerimiz, SCA (Specialty Coffee Association) eğitmenlik ve sertifikalandırma yetkisi olan Ömer Aydın tarafından verilmektedir.- Tüm workshoplarımızda USLA workshop katılım sertifikası verilmektedir.- USLA gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu hizmet bedellerini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.