Börülceleri bol su ile yıkayınız. Uç kısımlarını koparıp kılçıkları varsa bıçakla keserek çıkartınız. Tencereye 1 su bardağı su ve tuz koyup kaynatınız. Börülceleri hafif hararetli ısıda yumuşayana kadar pişirip salata tabağına yerleştiriniz. Dövülmüş sarımsak, zeytinyağı limon suyu ve kıyılmış maydanozu iyice çırpıp börülcelerin üzerine gezdiriniz.