Yumurta ve sütü karıştırıp içine toz şekeri ilave edin. Diğer tarafta tencerenin dibine toz şeker koyup limon sıkın ve karamelleştirip bir kalıba dökün. İyice karamelleşip donduktan sonra üzerine sütlü karışımı doldurup, kalıbı içi su dolu bir kaba oturtup (benmari) pişirin. İyice soğuyunca ters çevirip servis yapın.