Ortadoğu’da, Doğu ve Batı arasındaki ticaret yolunun üzerinde yer alan Lübnan’ın çok zengin bir mutfağı vardır. Bunda şüphesiz, binlerce yıllık medeniyetlerin yaşadığı bir bölge oluşunun; Arap, Batı ve Doğu Kültürü’nün harmanlanmasının çok büyük etkisi mevcuttur. Lezzetli bir harmoni içinde damakta şölen yaratan Lübnan Mutfağı’na dair en sevilen lezzetleri bir araya getirdiğimiz

Lübnan Mutfağı Atölyemizin işlem basamakları ve edinimleri aşağıdaki gibidir;

• Tabbuleh yapımı ve teknikleri,

• Falafel yapımı ve teknikleri,

• Kuzu incikten Tandouri yapımı ve teknikleri,

• Pita yapımı ve teknikleri,

• İleri seviye pişirme teknikleri, 

• Sunum teknikleri.

11:00-14:00