Party Time
Yeni yıla yaklaşırken, evinizde vereceğiniz partiler için lezzetli alternatifleri bulabileceğiniz bir workshop. Ayrıca iki farklı çeşit Absolut kokteylinin yapımını da öğreneceğiniz bu program çok keyifli geçecek.

Şişte mojito karides
Thai usulü bonfile şiş, erik sos ile
Tavuk tandori, naneli yoğurt dip sos ile
Sebzeli samosa, chili sos ile
Frambuazlı tartoletler
A Night in Tunisia kokteyl
Absolut Green Garden kokteyl

18 Aralık Cumartesi 2010 10:00 - 14:00
Ücret: 140 TL. kdv dahil

İtalyan Mutfağı 3
Mini safranlı çıtır mozarella peynirleri
Limonlu ve fesleğenli risotto
Rossini usulü sığır filetosu
Kuru incir dolması, vanilyalı dondurma ile

20 Aralık Pazartesi 2010 19:00 - 22:00
Ücret: 110 TL. kdv dahil

Yılbaşı Kurabiyeleri ve Pastaları
Çikolata ve cevizli pie
Eggnog cup
Karamel - armut terrine
Baharatlı bademli kurabiye

22 Aralık Çarşamba 2010 10:00 - 14:00
Ücret: 110 TL. kdv dahil

Yılbaşı Ziyafet Menüsü
Karmaşasız bir yılbaşı daveti hazırlamanın ve misafirlerinizi memnun etmenin yollarını öğrenmek için bu dersimize katılın... Bu lezzetli yemekleri Kayra’nın Leona serisi şarapları ile birlikte tatma fırsatını kaçırmayın...

Somon gravlax, endivyen yeşillikler ve taze otlar, kavrulmuş fıstık ve hafif acılı vinegret ile, Leona Bubble
Balkabağı çorbası, balkabağı küpleri ve Frenk soğan ile, Leona Narince Chardonnay
Ispanak, mantar, trüf mantarı dolgulu fırında hindi roulade, Leona Merlot-Kalecik Karası
Haşlanmış taze fasulye, kavrulmuş badem ve dana bacon ile, Leona Narince Chardonnay
Tarçın, muskat ve zencefilli bread and butter puding, karamel sos ve vanilya dondurma ile, Tılsım Misket

25 Aralık Cumartesi 2010 10:00 - 14:00 Ücret: 150 TL. kdv dahil

İtalyan Mutfağı 4
Toskana’da Yeni Yıl!

Bu dersimizde MSA şefleri size Toskana usulü yeni yıl yemeklerini tanıtacak, beraberce Floransa, Pisa ve Siena yörelerinin Yeni Yıl Festivalinde sunulan geleneksel menüleri hazırlayacaksınız.

Patates, radicchio, portakal ve ceviz salatası rost edilmiş rezene ile
Ricotta peynir ve ıspanaklı gnocchi
Dana madalyon, porçini mantarlı sos ile
Balkabaklı yeni yıl pastası

27 Aralık Pazartesi 2010 19:00 - 22:00
Ücret: 110 TL. kdv dahil

Yılbaşı Davet Menüsü
Bu dersimizde sizi davet stresinden kurtaracak kış mevsimine yakışan özel menüler sunacağız.

Çıtır karnabahar, yabani mantar ve kestane püresi ile deniz tarağı
Baharatlı mercimek üzerinde bıldırcın dolması
Taze otlu patates kroket, domates ve kimyon jus ile
Karamel ve çikolatalı mousse

30 Aralık Perşembe 2010 19:00 - 22:00
Ücret: 120 TL. kdv dahil

Şeker Hamuru ile Modelleme ve Pasta Süsleme
Yılbaşı pastanızı kendiniz yapın !

Şeker hamurundan harikalar yaratmanın bin bir yolu! Sevdiklerinize kendi ellerinizle yılbaşı pastası hazırlayın!

Her biri özenle tasarlanmış, sanat eserini andıran pastaların nasıl yapılacağına dair A’ dan Z’ye tüm teknik ve ipuçlarının anlatılacağı birebir uygulamalı bu programda, yılbaşı pastanızın kekinin yapımından, süslenip hazır hale getirilmesine kadar her aşamayı öğreneceksiniz...

4 gün sürecek bu özel workshop’ un eğitmeni ise uluslararası yarışmalarda pasta tasarım ve modelleme dallarında sayısız madalya sahibi, Türk Aşçı Milli Takımı üyesi, gösterişli showcake leri ile tanınan ünlü tasarımcı Zeynep Ada.

Pasta kekinin yapımı, katlı ve kremalı şekilde hazırlanması
Pastanın şeker hamuru ile kaplanması
Yılbaşı süsü modelleme
Modellerin pastaya yerleştirilmesi
Royal icing ile süsleme

28-31 Aralık (Salı-Çarşamba-Perşembe-Cuma) 10.00-14.00
28 Aralık Salı 2010 10:00 - 14:00
Ücret: 600 TL. kdv dahil