2 haftada kendi evinin pasta şefi olmak isteyenlere özel “Mutfakta 8 Hafta Pastacılık 2 - Yoğunlaştırılmış Program”, bu yaz MSA Workshop mutfağında.

2 hafta boyunca haftada 4 gün sürecek bu eğitimde; farklı malzemeleri bir araya getirmeyi öğrenip; kurabiye, kek, pasta börek gibi konularda birbirinden çeşitli reçeteler uygulayarak pastacılığa dair yoğun bilgiye sahip olacaksınız. Bu eğitim, pastacılığın hakkını fazlasıyla veriyor. Bekliyoruz.

9-19 Temmuz Salı-Cuma, 10.00-14.00 

1. Gün - Tatlı ve tuzlu kurabiyeler
Vişne dolgulu kurabiye 
Krema dolgulu kakaolu bisküvi
Ay çekirdekli, toz parmesanlı kurabiye
Dereotlu peynirli ev kurabiyesi 

9 Temmuz Salı, 10.00-14.00

2. Gün - Kekler
Tulum peynirli, kurutulmuş domatesli tuzlu kek
Checkerboard (dama) kek
Haşhaşlı limonlu kek

10 Temmuz Çarşamba, 10.00-14.00

3. Gün - A la carte tatlılar ve tabak tatlıları
Çikolatalı sufle
Taze meyveli parfe
Mousse au chocolat mereng
Bisküvili pudding

11 Temmuz Perşembe, 10.00-14.00

4. Gün - Pastalar
Fındık ve bademli pandispanya ile çilekli pasta
Krokanlı St. Honoré pasta

12 Temmuz Cuma, 10.00-14.00

5. Gün - Mayalı hamurlar
Paskalya çöreği
Poğaça
Açma

16 Temmuz Salı, 10.00-14.00

6. Gün - Cupcake’ler
Yoğun çikolatalı cupcake, earl grey Fransız butter cream frosting ile
Çilek ganaj dolgulu cupcake, krem peynirli vanilya frosting ile
Limon curd cupcake, çikolatalı Swiss buttercream ile

17 Temmuz Çarşamba 10.00-14.00

7. Gün - Hazır hamurla börekler
Sebzeli rulo börek
Samosa ve bohça
Ispanaklı milföy
Cevizli-tahinli burma tatlısı

18 Temmuz Perşembe, 10.00-14.00

8. Gün - Şeker hamuru ve icing ile kurabiye süsleme
Sable kurabiye (Demo)
Ginger bread kurabiye (Demo)
Royal icing süsleme uygulamaları
Şeker hamuru ile süsleme uygulamaları

20 Temmuz Cuma, 10.00-14.00

• Eğitim 14 kişiliktir.
• Eğitim boyunca katılımcılar istasyonlarda tek başına çalışmaktadır.
• Derslerin telafisi yoktur. Yerinize bir başkası katılamaz.
* Derslerin telafisi yoktur, yerinize başkası katılamaz.