Kendi evinizin pasta şefi, çikolata ustası ve ekmek uzmanı olmaya ne dersiniz?

Custard ve choux hamuru yapım tekniklerinden, ekmeğin doğru mayalanmasına, sıvama pasta yapım yöntemlerinden, çikolata temperlemeye ve tart hamuru yapım yöntemlerine kadar pastacılığın hata kabul etmeyen tüm püf noktalarını haftada 1 gün olmak üzere 8 hafta boyunca MSA’nın profesyonel şefleri eşliğinde öğrenin. 8 Hafta sonunda kendi evinizin pasta şefi, çikolata ustası ve ekmek uzmanı olun.

Eğitim süresince öğrenciler 14 kişilik mutfakta, kendi özel istasyonlarında tek kişi olarak çalışacaktır.
Eğitimde kullanılacak spatula ve soyma bıçağı katılımcılara hediye edilecektir.
Tüm katılımcılara ders içerikleri ile ilgili notlar verilecektir.
Eğitimlerin sonunda özel sertifika verilecektir.
Program 8 hafta sürmektedir.
Derslerin telafisi yapılmaz. Ücret iadesi yoktur.

28 Ekim Pazar günü ders yapılmayacaktır.

Kurabiyeler / 07 Ekim Pazar 16:00- 20:00

Fındık karamel kurabiye
Parmesan peynirli grissini
Kandil simidi/çatal
Linzer kurabiye

Tart, kiş ve pie’lar / 14 Ekim Pazar 16:00- 20:00

Çikolatalı tartolet
Pırasalı tavuklu kiş
Portakallı mereng pie

Ekmek ve Croissant yapımı / 21 Ekim Pazar 16:00- 20:00

Baget ekmeği
Croissant
Çavdarlı köy ekmeği
Pretzel (Alman simidi)

Kekler ve Pastalar 1 / 04 Kasım Pazar 16:00- 20:00

Limonlu New York cheese
cakeBeyaz çikolatalı zencefil pasta
Orman meyveli sos
Havuçlu kek

Kekler ve Pastalar 2 / 11 Kasım Pazar 16:00- 20:00

Meyveli sıvama pasta
Tiramisu
Sacher torte (DEMO)

Custards ve choux hamuru / 18 Kasım Pazar 16:00- 20:00

Profiterol ve éclair
Crème patissière
Baileys crème brûlée
Çikolata sos
Eclair sos (DEMO)

Şuruplu ve sütlü tatlılar / 25 Kasım Pazar 16:00- 20:00

Tulumba (DEMO)
Lavantalı lokma
Portakallı şekerpare
Damla sakızlı fırın sütlaç
Yaban mersinli panna cotta

Çikolatalar / 02 Aralık Pazar 16:00- 20:00

Erikli tarçınlı truf çikolata
Hindistan cevizli mulaj çikolata
Rochers dökme çikolata (DEMO)
Yerfıstıklı ve mısır gevrekli çikolata

"Katılımcı belgesinde isminizin yazması için programdan en az 24 saat önce ad-soyad bilgilerinizi biletix@msa.com.tr adresine gönderebilirsiniz."

Programlarımız en az 8 kişinin katılımı ile gerçekleşmektedir.
İstasyonlarda tek kiş çalışılmaktadır.
Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır.
MSA, dilediği zaman ve önceden hiçbir uyarı yayınlamaksızın, tüm bilgilerde değişiklik yapma hakkını saklı tutar.