Neler mi yapacağız atölyemizde?

Önce müziğimizin sesini açacağız, o sirtaki müziği kulağımıza gelecek, ellimizi, kolumuzu, içimizi kıpırdatacak... Çünkü yemeği yemek kadar pişirmek ve sunmak da keyif işi...

Sonra gruplara ayrılacağız bir kısmımız o çok sevilen kalamata zeytinli Yunan salatasını yaparken bir kısmımız Tsatsikiyi yapacak, bir diğer kısmımız da Feta Meli’yi saracak... O çıtır kabağın püf noktasını hep birlikte öğreneceğiz. Geleneksel domates reçelinin, galaktobureko’nun tadına hep birlikte bakacağız...  Bol fetalı karides saganakiyi, midyeli arpa şehriyeyi birlikte pişireceğiz...
Sonra da Feriye’nin eşsiz manzarasında Yunan mezeleriyle donanmış soframızda, YAMAS diyeceğiz!

Cengiz Onural – Gitar