"Kanepeler" workshop'u 28 Mayıs'ta Le Cordon Bleu İstanbul'da...Özel kutlamalarınız ve seçkin davetleriniz düşünülerek tasarlanan bu atölye çalışmasında zengin bir çeşitlilikte, leziz kanepeleri deneyimleme fırsatı bulacaksınız. Siz ve konuklarınız tek ısırımlık kanepelerimizin ustalıkla bir araya getirilmiş tatlarının keyfini yaşayarak, lezzetlerin dolu dolu tadına varacaksınız.
Ballı ve misket limonlu tütsülenmiş tavuk kanatlarıParmesan sableMorina balığı lokmasıBalık yumurtası ve ekşi krema ile doldurulmuş patatesKadayıfta karidesFesleğen ve tütsülenmiş somonlu pankekBu eğitimde, Le Cordon Bleu şeflerimizin gösterdiği temel kesim tekniklerinin yanı sıra poşelemek, kızartma ve marine etmek gibi bazı temel mutfak becerilerini de öğreniyor olmanın yanı sıra aşağıdaki metodları da deneyimliyor olacaksınız;
Rubbing (sürterek hamur hazırlama) tekniğiSable hamuru yapımı ve pişirilmesiKızartmalık kaplama hamuru hazırlanışı ve kızartılmasıKıvırcık patates yapımıEkşi krema hazırlanışıKaridesin yemeye hazır hale getiriliş aşamalarıPankek hamurunun hazırlanışıÜcrete dahil hizmetler:Günlük 6 saatlik uygulamalı atölye çalışmasında (30 dk. ara ile birlikte), hazırlayacağınız tariflerde kullanılan tüm malzemeler, tariflerin yer aldığı broşür ve Le Cordon Blue logolu şef şapkası tarafımızdan sağlanacaktır. Kursu tamamladığınızda, ders boyunca hazırladığınız tüm lezzetleri yanınızda götürüp, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.Kursa katılım için hiç bir tecrübe veya yemek pişirme bilgisi gerekmemektedir. Kurs Bitiminde sertifikanız adresinize posta yolu ile gönderilecektir.
Maksimum 16 katılımcı.
28 Mayıs Cumartesi11:00 – 17:30 - Fiba grup indirimi sadece web sitemizden bu kişilere dağıtılan özel kod ile yapılmaktadır.- Master Card indirimi web sitemizden yapılmaktadır.- Etkinliklere uygun kıyafetler ve ayakkabı giyilerek girilmesi önemle rica olunur. Pantolon ve rahat giysilerin tercih edilmesi, kapalı ve mümkünse sert burunlu ayakkabı giyilmesi önerilir. Önlük, organizatör tarafından sağlanacaktır. - Saçlara saç bonesi takılması rica olunur. Bone, organizatör tarafından temin edilecektir.- Özellikle iş güvenliği açısından takı ve mücevherlerin çıkarılması, tırnakların ojesiz olması ve takma tırnak takılmaması önemle rica olunur. - Önlükler misafirlere Le Cordon Bleu tarafından derste giyilmek üzere verilecektir. Eşyaları size temin edilecek dolaplara yerleştirip, kilitleyebilmeniz için asma kilit temin etmeniz önemle rica olunur. - Ders esnasında kullanılacak ekipmanlar, misafierlere şefler tarafından verilecektir. - Okula ulaşım için Özyeğin Üniversitesi servislerini kullanabilirsiniz. Kalkış noktası Altunizade Şehir Üniversitesi ara sokağındaki Kopuz Oto Parkı’ndan olacaktır. Servis saatleri için tıklayın. - Kampüs güvenliği misafirleri okula yönlendirecektir. Detaylı adres bilgisi için lütfen tıklayın. - Diğer sorularınız için 0 (216) 564 93 98 numaralı telefonu aramanız önemle rica olunur.