Bıçak kullanma ve kesme tekniklerinden başlayarak adım adım kendi mutfağınızda uzmanlaşmak için, siz de EKS Mutfak Akademisi'ndeki yerinizi alın.

Tarifname Temel Aşçılık eğitimi ile mutfakta 8 hafta boyunca Uzman şeflerden mutfağa dair merak ettiğiniz tüm sorunların yanıtlarını alırken, bıçak kullanma ve kesme tekniklerinden başlayarak adım adım kendi mutfağınızda uzmanlaşacaksınız. Evinizin ve misafirlerinizin en gözde şefi olmak için bu eğitime dahil olun. Haftada bir gün mutfağınıza farklı bir bakış açısı getirmek ve keyifli dakikalar geçirmek için EKS Mutfak Akademisi’nde mutfağınızı keşfedin. 

1- Bıçak Kullanma Ve Doğrama Teknikleri
Mise An Place Hazirlama
Çorbalar Ve Soslar
2-Tavuk Ve Pişirme Metodlari
3-Et Çeşitleri Ve Pişirme Teknikleri
4-Deniz Ürünleri Hazirlama Ve Pişirme Yöntemleri
5-Taze Makarnalar Ve Soslari
6-Pilavlar Ve Pişirme Teknikleri
Risotto Yapimi
7-Meze Ve Zeytinyağlilari Hazirlama Yöntemleri
8-Dünya Mutfaklarindan Seçmeler

-Eğitim süresince katılımcılar 8 kişilik mutfakta, kendi özel istasyonlarında tek kişi olarak çalışacaktır.
-Tüm katılımcılara eğitimde kullanılacak önlük seti ve bıçak seti hediye edilecektir.
-Ders içerikleri ile ilgili reçete kitabı verilecektir.
-Eğitim bittikten sonra eğitmen şefinizin imzaladığı özel katılım sertifikası verilecektir.

Program 1 Kasım 2016 – 20 Aralık 2016 Salı günleri 19:00-22:00 saatleri arasında toplam 8 hafta / ders sürecektir.