Akdeniz’in geleneksel tatlarını bir araya getiren Capricorn, yenilenen menüsündeki benzersiz lezzetlerle Boğaz’ın vazgeçilmez adresi olmaya devam ediyor.

Akdeniz deniz ürünlerini en iyi malzemeleri kullanarak basit ve sağlıklı pişirme yöntemleriyle sunan Capricorn, yeni menüsüyle misafirlerine unutulmaz bir lezzet deneyimi yaşatıyor. Capricorn’un yeni tatları, İtalyan asıllı Şef Fabio Brambilla’nın yenilikçi yaklaşımını ve yaratıcılığını ortaya koyuyor.

Yeni menüdeki soğuk başlangıçlardan; “Palamut ve Somon Tartar” hafif tütsülenmiş olarak hazırlanırken, “Fırınlanmış Balkabaklı Hamsi” maydanoz ve karamelize soğan ile birlikte servis ediliyor. Sıcak başlangıçlardan “Ilık Ahtapot Salatası”na ise; bebek patates, kapari ve fesleğen eşlik ediyor.

Capricorn menüsünü zenginleştiren lezzetli salataların en yenileri “Yunan Salatası” ile “Sebzeli Avokado ve Kinoa Salatası”, Akdeniz mutfağı severlerin beğenisine sunuluyor.

Robata ızgarasından çıkan “Uskumru Dolması” ve ev yapımı makarna ürünlerine eklenen “Karides ve Porçini Mantarlı Linguine” de öne çıkan lezzetlerden. Capricorn mutfağının farkını ortaya koyan paylaşımcılık lezzetlerin en yenisi ise kırmızı karidesle hazırlanan “Paellla ‘Camarones’”. Yenilenen menünün favori ürünleri arasında yer alan paella şefin özel reçetesi ile hazırlanıyor.

“Ağır Ateşte Pişmiş Fener Madalyon” ve “Badem Sütünde Deniz Levreği” yeni menüde merak uyandıran özel lezzetler arasında yer alırken, Capricorn’un yenilenen tatlı menüsü yemek sonralarına keyif katmaya devam ediyor. “Vanilyalı” ve “Balkabaklı” olarak iki farklı seçenekte misafirlerin tercihine sunulan “Cheesecake” ile “Kestaneli ve Marzipan Kremalı Tart” tatlı konusunda da Capricorn mutfağının iddiasını ortaya koyuyor.