Geçtiğimiz hafta açılan ve şehrin en çok konuşulan mekânı olan Octo, aynı zamanda duayen işletmeci Emre Ergani’nin uzun yıllar sonra İstanbul’daki ilk konsepti. Karaköy’de tarihi Veli Alemdar Han renövesi ile açılan JW Marriott İstanbul Bosphorus’un dokuzuncu katında bulunan, şehrin tüm ikonik yapılarını aynı pencerede görme fırsatı veren manzarasıyla şimdiden şehrin en romantik ambiyansına sahip mekân olan Octo’da yemekler kabuklu deniz mahsulleri ağırlıkta. Ünlü işletmeci Emre Ergani mekânı ilk gördüğü an “Burayı deniz mahsulleri konsepti yapmazsam şehre ihanet etmiş olurum” diyerek mutfağı daha önce de çalıştığı Portekizli şef Jorge Lavos Costa’ya teslim etti.